離開
進入進口蛋銷毀5402萬顆！陳駿季：建安全庫存解缺蛋 不再釋出到期
農業部政務次長陳駿季指出，年初缺蛋致黑市猖獗，當時與專家討論，透過進口蛋建立「雞蛋安全庫存」。（農業部提供）
〔記者吳柏軒／台北報導〕農業部今天（16日）向外說明今年專案進口雞蛋流向，除了洗選、加工、庫存之外，有3成7、約5千多萬顆到期，待銷毀，農業部政務次長陳駿季解釋，年初缺蛋致黑市猖獗，當時就與專家討論，並透過進口蛋建立「雞蛋安全庫存」，採1天缺200萬顆估算，建3千萬顆雞蛋庫存水位，類似水庫調節，避免未來國內蛋荒再起；到期蛋仍富含蛋白質，採堆肥多元循環利用不浪費。
進口雞蛋1.45億顆中，有高達5402萬顆耗損與到期，每顆估4.5元成本，約耗2.4億元。對此，農業部次長陳駿季解釋，國內雞蛋本來自給自足，但今年初產能受極端氣候與疫病影響而大幅下滑，發生蛋荒後，因過去從未建立雞蛋相關庫存，因此花了一段時間尋找進口蛋來源，同時間也經由專家等建議，必須要建立「雞蛋庫存」機制。
陳駿季說，全台每人每天吃1顆多雞蛋，估算1天全台雞蛋需求約2400到2500萬顆，而缺蛋期間計算國產蛋缺口，1天缺200萬顆，因此建立半個月左右的雞蛋安全庫存水位3000萬顆，類似水庫的功能，盼缺蛋時就隨時調度釋出，防止黑市價格亂竄，但若平常國內產能充足，庫存就不會釋出。
也因此，陳駿季說，當今年3月起，進口雞蛋專案陸續到岸，慢慢補上國內缺口時，盤商肆意加價搶蛋的情況消失，每公斤80甚至90元黑市雞蛋價格不再，再加上5、6月夏季來臨，國人蛋量需求減少，以及學生放暑假後營養午餐停供，而市場因優先消耗國產雞蛋，進口雞蛋不再釋出而漸漸到期，才會累積到目前有5402萬顆耗損與到期。
「牽涉到安全的問題，都必須有代價。」陳駿季說，透過進口雞蛋建立安全庫存水位，主要是由中央畜產會執行，並且牽涉與國外進行長期契約簽訂，用意就是要彌補國內生產不足之用。一般而言，冬天禽流感發生的機會高，目前專家研判，今年冬天全球禽流感疫情恐會再度爆發，屆時台灣不能再等到發生缺蛋才進口，雞蛋安全庫存機制有其必要，能提供消費者用合理價格吃到雞蛋。
至於5402萬顆進口蛋須銷毀，陳駿季重申，雞蛋富含蛋白質，直接銷毀是百分百浪費，而且含有水分，也不能直接送焚化爐，目前是採堆肥多元循環，回歸到農業再利用，發揮其剩餘價值，絕對不會流入市面。
