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進入彰化縣國產精品咖啡豆評鑑 9/12~13登場
彰化市農會承辦的彰化縣國產精品咖啡豆評鑑，將於12及13日辦理杯測。（記者湯世名攝）
〔記者湯世名／彰化報導〕彰化市農會承辦的「彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，將於12及13日連續2天於市農會咖啡推廣教室辦理杯測，今年持續邀請中部3縣市咖啡產區，共計49件國產精品咖啡豆，在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於13日公布評鑑結果。縣長王惠美今天在記者會指出，期許藉由咖啡豆評鑑與國際級評鑑制度，提升彰化縣咖啡豆品質及知名度，拓展消費市場。
王惠美表示，彰化縣生產的咖啡飄香，面積雖然不多，但近年來在農會及縣府的輔導下，透過咖啡評鑑多元方式，讓咖啡農持續精益求精，自我提升，讓彰化的咖啡被大家看見。
彰化市農會總幹事白閔傑說，今年邀請中部3縣市一起參與評鑑，分別為種植組、公開組，共有49組咖啡豆，市農會今年第12年舉辦國產咖啡評鑑活動，可說是非常有經驗、推廣國產咖啡的熱情，今年也邀請美國精品咖啡協會認證的評鑑團隊、彰化子弟蔡焜培的烘焙團隊來評鑑烘豆過程，透過生豆的物理篩選及2輪杯測的評鑑，分別選出特等、頭等、金質、銀質的精品咖啡。
縣農會總幹事張建豐則指出，透過咖啡評鑑的舉辦，讓彰化咖啡豆的品質、烘培技術不斷提升。現在彰化的咖啡產量不斷提高，也讓卦山咖啡在國內佔有一席之地，還有向咖啡農推廣永續農業，像是將咖啡渣製作成蚊香、拜拜的香，都是永續發展的一個環節，現在縣農會泡的咖啡都是使用卦山咖啡，客人在喝的時候也是讚不絕口，鼓勵大家繼續為彰化推廣在地農特產品，一起讓彰化變得更好。
彰化市農會承辦的彰化縣國產精品咖啡豆評鑑，將於12及13日辦理杯測，縣長王惠美 （左2）今天參觀參賽的咖啡豆。（記者湯世名攝）
