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進入嘉市公托爆疑用過期食品 家長抨擊「根本管理疏失」
嘉義市東區社區公共托育家園爆出使用即期品，今晚與家長召開說明會。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉義市東區社區公共托育家園遭爆料，一名梁姓主任購買打折即期肉品冷凍後烹調為幼兒餐點，甚至疑使用過期20天鮭魚，2日還查獲9件逾期食品；市府與承辦的「希望種子兒童及青少年成長協會」今晚開說明會，協會執行長張安琪代表向家長鞠躬道歉。
今天說明會，市府社會處長李思賢、衛生局食藥科長張育彰、張安琪等人出席，市議員張秀華、黃思婷等到場關心。
家長質疑「為何買即期品？」、「未落實稽查、監督」、「主任還兼採買、廚工」、「人員流動率高」，怒批協會根本有管理缺失，且人員缺乏食品衛生安全觀念及知識，要求之後公布每天食材照片給家長，另應聘專門廚工，設立園所人員分工、監督及申訴機制，還有家長建議與西區托育家園一起建立中央廚房。
家長說，教保人員對孩子用心，孩子來家園都很開心，因此都很放心讓孩子在此成長，但這些孩子都還不會講話、連吃的鹹淡都無法說，結果被爆料用即期品烹調，讓人難信任，尤其還認為即期品放冷凍過期沒問題等，很離譜，希望協會檢討採買、分裝、人員烹調的標準作業程序，請專人處理，設立監督機制。
李思賢表示，家長如發現孩子有不適狀況除可找家庭醫師就醫院，已協調兒科醫師張文祥提供協助，請家長第一時間通報，後續將依法究責、裁處；家長意見將帶回研議。
