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進入嘉大新民校區百坪溫室 學生跨系學種菜、養雞練「斜槓」功力
嘉大學生在實驗農場養雞。（記者王善嬿攝）
〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉義大學獲教育部高等教育深耕計畫補助，在位於嘉市鬧區的新民校區建置上百坪溫室打造「安全農業實驗農場」，作為學生以無毒方式栽種蔬菜、水果的食農教育場地，此外，為了去除蔬果上的病蟲害，以人道方式飼養100多隻雞，每天平均可產50至90顆蛋，除提供民眾訂購，還會製作成手工蛋捲，讓大學生不僅學習農業管理，還學會加工農產品及行銷、販售技巧，及早練習「斜槓」功力，提升競爭力。
嘉大行銷與觀光管理學系教授蕭至惠表示，設立新民溫室的實驗農場，主要是希望讓不同科系學生跨領域學習，佔地600多坪，作為校內學生農業教育場域及校外食農教育推廣基地；新民溫室規劃育苗室、蔬果種植溫室、果樹區、養雞場及香草溫室等完整設施，不僅讓來自農學院、管理學院、生命科學院學生可學習種植蔬菜等食農知識，還學習管理方法。
蕭至惠說，因農場推廣無毒的自然農法，種植蔬果病蟲害很多，另闢養雞場飼養100多隻雞除蟲，雞所產下的雞蛋，還可製作成手工蛋捲、增加溫室收入，學生還會種植香草、製作香草包、防蟲包等販售，有助精進學生將上、下游整合能力。
嘉大行銷與觀光系大四生白惠凱說，會參與高教深耕計畫主要是「不甘平凡」，希望結合行銷所學，增加種菜、養雞等農業生產工作效益；植物醫學系大三生陳兆志表示，在農場的實作，可應用課堂所學，學習更多實務應變。
嘉大生將雞隻產下的雞蛋撿拾起來。（記者王善嬿攝）
嘉義大學獲教育部補助，在新民校區建置廣達600坪溫室，學生可實際種植蔬果，還可學農產加工、行銷等技巧。（記者王善嬿攝）
