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進入高市青年局助攻 鳳山青創冰店「芒個布停」、「芒個莓玩」
鳳山青創冰店推出「芒個布停」。（記者王榮祥翻攝）
〔記者王榮祥／高雄報導〕熱浪來襲，高市青年局助攻青創店家推出「芒個布停」、「芒個莓玩」、「吃到嘴很酸」等熱門冰品，浮誇系芒果堆疊方式，被消費者形容「這碗冰毫無破綻，不知從何下手」。
青年局說明，位於鳳山的「良品冰室」開設在熱鬧的中山路夜市口，門店裝潢清新簡約，美食部落客評為文青冰品店。
負責人Nicole表示，和先生從學生時代就很愛吃冰，也曾在知名品牌冰淇淋店工作過，但吃來吃去還是古早味冰品最「涮嘴」，因此他們決定將傳統台式冰品精緻化，讓民眾不僅可吃到熟悉的味道，環境也更舒適。
Nicole說，她堅持親手炒糖，每項配料用心選購熬煮，不添加任何香精與人工添加物，店裡一年四季都提供傳統台式創意剉冰、季節性水果冰品，冬天則會增加販售熱甜湯。
今天夏至，良品冰室選用夏天盛產的芒果推出新產品，Nicole與先生發揮幽默創意，在新鮮芒果冰上再放上一大顆手工布丁，將這碗冰命名為「芒個布停」；製作過程是一層剉冰一層糖漿，使甜味均勻分布後，再將切塊芒果層層疊疊浮誇堆上，還得小心避免滑落，澎派上桌總引來一陣驚呼，還有學生戲稱「這碗冰毫無破綻，根本不知從何下手」。
「芒個莓玩」則是新鮮芒果加上莓果冰淇淋後的另番酸甜滋味；「吃到嘴很酸」是珍珠、芋圓、地瓜圓等嚼勁十足的配料誠意滿滿堆在冰上，好似咀嚼肌的健身房、在口腔掀起革命；芋泥控不容錯過的「芋芋三重奏」，在悶熱的夏天吃上一口，能將鬱悶心情趕走。
青年局長張以理表示，鳳山有很多獲青創補助的新創店家，夏至午後除了吃冰，也很適合配上一些小點心，近日剛搬遷至鳳山區五甲商圈的「Her呷雞蛋糕」也曾獲青創補助，是年輕人趨之若鶩的熱門點心店。
創辦人Sharon表示，當初決定賣雞蛋糕是為了配合丈夫的工作時間，兩人從市集擺攤到實體店面，一路互相扶持，也獲青創補助添購設備及支付租金，如今將門店遷到五甲鳳南路，兩人仍然堅持以新鮮現打的麵糊製作產品，以不定時的隱藏版口味打造新奇點心，近期更推出「真心鮮奶茶」，茶葉與牛奶採減糖配方，希望讓饕客享用香醇沒有負擔。
高市青年局助攻鳳山青創冰店，讓業者有心力發揮更多創意。（記者王榮祥翻攝）
