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進入台南新市白蓮霧上市 頂級果1斤500元
新市白蓮霧開始採收，行情看漲。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕兼具甜、酸、澀、甘等風味的白蓮霧，台南新市區復育有成，目前進入採收期，今年不受乾旱影響，質、量均優，頂級果每斤達500元，仍相當搶手，產銷班忙著分裝、出貨。
新市白蓮霧產銷班長鄭明堂表示，受到高齡化的影響，目前當地仍在收成的農民僅剩5位，進行栽培管理的合計約80株，包含1棵逾200年的老欉，真的是逐漸稀有。
鄭明堂說，目前的收成穩定，果粒比較大，以往1斤可裝到18顆，今年卻僅14、5顆，但風味、口感依舊，一樣好吃；除了鮮果之外，還可做成白蓮霧乾、白蓮霧糖、白蓮霧茶等。
鄭明堂提到，若是正常收成，當地每年總產量僅約3000斤，堪稱是季節限定的美味，目前推出2斤裝的伴手禮，頂級果可賣到1000元。
而逾200年的老欉白蓮霧，為農民王昆隆所有，今年產量與品質都很穩定，由於供不應求，多採預約制供貨。
新市白蓮霧開始採收，行情看漲。（記者吳俊鋒攝）
新市白蓮霧開始採收，行情看漲。（記者吳俊鋒攝）
