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台南新市白蓮霧上市 頂級果1斤500元

新市白蓮霧開始採收,行情看漲。(記者吳俊鋒攝)

新市白蓮霧開始採收,行情看漲。(記者吳俊鋒攝)

2023/06/17 14:06

〔記者吳俊鋒/台南報導〕兼具甜、酸、澀、甘等風味的白蓮霧,台南新市區復育有成,目前進入採收期,今年不受乾旱影響,質、量均優,頂級果每斤達500元,仍相當搶手,產銷班忙著分裝、出貨。

新市白蓮霧產銷班長鄭明堂表示,受到高齡化的影響,目前當地仍在收成的農民僅剩5位,進行栽培管理的合計約80株,包含1棵逾200年的老欉,真的是逐漸稀有。

鄭明堂說,目前的收成穩定,果粒比較大,以往1斤可裝到18顆,今年卻僅14、5顆,但風味、口感依舊,一樣好吃;除了鮮果之外,還可做成白蓮霧乾、白蓮霧糖、白蓮霧茶等。

鄭明堂提到,若是正常收成,當地每年總產量僅約3000斤,堪稱是季節限定的美味,目前推出2斤裝的伴手禮,頂級果可賣到1000元。

而逾200年的老欉白蓮霧,為農民王昆隆所有,今年產量與品質都很穩定,由於供不應求,多採預約制供貨。

新市白蓮霧開始採收,行情看漲。(記者吳俊鋒攝)

新市白蓮霧開始採收,行情看漲。(記者吳俊鋒攝)

新市白蓮霧開始採收,行情看漲。(記者吳俊鋒攝)

新市白蓮霧開始採收,行情看漲。(記者吳俊鋒攝)

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