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進入團膳與農民成立直購平台 將月產百萬瓶產銷履歷豆漿
由團膳和農友共同成立的台灣農產運銷合作社媒合豆農和廠商生產產銷履歷豆奶，1個月可供應1百萬瓶，預計9月開始供應學校營養午餐。（台灣農產運銷合作社提供）
〔記者楊媛婷／台北報導〕中華民國餐盒商品同業公會全國聯合會理事長陳明信發起成立「B2B，business-to-busines（企業對企業）」封閉型採購平台「台灣農產運銷合作社」，團膳公司透過該平台可向農民直接採購，陳明信今（25日）表示，今媒合豆農和廠商生產產銷履歷豆奶，1個月可供應1百萬瓶，預計9月開始供應學校營養午餐，有望降低通膨衝擊。
農委會近年在學校營養午餐推廣使用國產雜糧，從去年5月起學校營養午餐每個月增加供應1次國產履歷豆漿，團膳業者和農民合作成立的「台灣農產運銷合作社」，讓業者可直接跟農民下單，減少供應鏈成本，之前已媒合採購紅豆、鳳梨、高麗菜等農產品，今該平台進一步媒合豆農和團膳業者，直接委託食品工廠生產使用產銷履歷大豆、黑豆所製成的豆漿，陳明信表示，1個月產量可達1百萬瓶，預計9月就可供應營養午餐。
陳明信表示，此模式不僅讓採購流程扁平化，更縮短農產品從產地到餐桌的距離，減少食物碳足跡，並且使用的國產黃豆都是非基與產銷履歷黃豆，食安有保障，也因是直接跟農民採購，也能保障農民收益，還能執行計畫生產與產銷調節，也能降低團膳業者負擔，降低近年通貨膨脹的衝擊。
