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進入台南札哈木部落大學「原汁原味」 教作米釀造麴術
台南市長黃偉哲（左）體驗製作手工鹽麴豆腐。（台南市府提供）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南市札哈木部落大學今年度課程正式招生，課程豐富多元化，新開設的「Vayi 製麴室的秘密與米的釀造麴術」課程，教導原住民傳統釀造工法，體驗「原汁原味」。
市長黃偉哲表示，台南市從過去民族事務委員會，到現在的原住民族事務委員會，見證了原住民的力量，也展現原住民的活力與對文化發揚的努力，札哈木部落大學十年有成，有許多課程，除了一些基礎課程保留名額給原住民朋友之外，其餘的也歡迎民眾參加，透過彼此交流機會，讓大家更了解原住民族文化、語言或信仰。
札哈木部落大學的績優課程阿美族Vayi製麴班Kilang‧Manah丮硠‧瑪那老師，今（19）日與市長黃偉哲同台動手製作手工鹽麴豆腐， 同時也為部落大學招生暖身宣傳，特薦「Vayi 製麴室的秘密與米的釀造麴術」熱門課程。
原住民族事務委員會表示，札哈木部落大學開辦至今邁入第10年，不論是傳統服飾、創意美食、族語教學、文化祭儀，還是手作編織等，皆是部落大學不可或缺的基本技能與傳統文化課程，隨著國內疫情趨緩，民眾參與戶外活動意願增加。
南市原民會主委白惠蘭 Salau Kaljimuran表示，部落大學今年積極推廣全民原教，更偕同南市原住民文化會館、文物館、歸仁文化中心、台灣文學館等展館共同舉辦族語繪本互動體驗、文學營隊等課程，邀請大家透過走訪文化展館、參與部落營隊，深入認識原住民族群文化，此外，推廣數位科技的推動，提供原住民文化產業更多面向的發展，更搭起社區間資源連結網絡，共同實踐友善社群及營造多元尊重族群意識。
台南市長黃偉哲（左5）與南市原住民族事務委員會，今日宣告札哈木部落大學今年度課程正式招生。（台南市府提供）
