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進入嘉義六腳農業新亮點 黃金5號洋蔥量多質佳
六腳鄉的洋蔥。（記者林宜樟攝）
〔記者林宜樟／嘉義報導〕嘉義縣六腳鄉農會推動農民種植多元農作物，降低風險，近年來在竹仔腳永賢村附近區域種植「黃金5號」品種洋蔥，因當地氣候、土質適合洋蔥生長，收成的洋蔥質地堅硬，洋蔥氣味濃，獲得好評，收益較種稻更佳，成為六腳鄉農業新亮點。
六腳鄉農會總幹事陳宥樺說，竹仔腳一帶原本主要是種植牛蒡，但因農地長期種植特定作物，產量及品質下滑，考量當地農地屬砂質土壤，且氣候日照充足，適合洋蔥生長，約5年前開始推廣在鄰近區域種植洋蔥，目前種植面積達30多公頃。
種植洋蔥的六腳鄉農會理事侯勝堂說，洋蔥先經育苗後栽種，生長期約6個月，再採收、剪葉及包裝，一年一獲，目前竹仔腳一帶農地每分地約可收成6000公斤的洋蔥，批發價1公斤13元，收益佳。侯勝堂說，此處種植的洋蔥重量足、質地硬、色澤美及氣味濃，不輸知名洋蔥產地屏東縣恆春，目前鄰近區域約有十多位農民參與種植。
陳宥樺說，洋蔥質地越堅硬，保存越久，若太軟代表水份過多，容易軟爛；洋蔥具有抗氧化功效，對身體健康有益，以生菜涼拌方式食用，或是炒菜、煎蛋、搭配牛排，都很適合。
六腳鄉農會總幹事陳宥樺（左）與農會理事侯勝堂（右）。（記者林宜樟攝）
