離開
進入這家日式燒肉店 油煙異味一個月竟被檢舉18次
環保局在餐廳進行油煙異味查核。（環保局提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中南屯區一家日式燒肉店，鄰近住商大樓，生意興隆，但營業時燒烤油煙異味，一個月被檢舉達18次，引發民怨，不過環保局實地稽查，附近商業油煙也多，未達開罰標準，但依首創「台中市餐飲油煙異味查核作業指引」（簡稱餐飲查核指引）以科學儀器在現場稽查檢測，並輔導調整及增設污染防制設備，改善油煙，不再被投訴。
環保局指出這家燒烤店生意超夯，但燒烤油煙異味在去年3、4月被檢舉18次，鄰居抱怨連連，環保局也疲於奔波處理，透過手持式儀器檢測空污物排放，初測超過餐飲指引的管制值，在煙道管末排放口PM2.5達1500多μg/m3，異位值達16，也發現業者有設空污防制設備水洗塔、過濾油煙的靜電除塵器，但效果不彰。
環保局評估後建議業者調整空污防制設備位置，應該先過濾油煙靜電除塵，再水洗除油煙，最後再加裝去除異味活性碳等設備，並安排員工每日監控設備運作及定期自主管理維護保養頻率，去年底再次檢查時，在煙道管末排放口PM2.5降到115μg/m3，異位值也未達10，（標準值為PM2.5未超過450μg/m3、異位值未達10），未再被檢舉。
環保局表示，「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」（簡稱餐飲管辦）已於去年2月1日起全面上路，環保局針對列管大型餐飲業場所分批進行稽查，要求業者裝設污染防制設施並定期清潔保養、記錄防制設備操作情形，目前全市列管營業面積達1000平方公尺以上或300位座位數以上且產生油煙的餐飲業者，共174家。
環保局統計，去年迄今查核列管大型餐飲業者共143家次，防制設備裝設率為99%，然仍有查獲4家違反餐飲管辦規定，包括2家未設空污防油煙制設備及2家未依法監測，共處75萬元罰鍰；另中小型餐飲業者查核共231家次，防制設備裝設率為90.09%。
環保局長陳宏益表示，餐飲查核指引透過傳統稽查手段輔以科學儀器，針對污染防制設備以體檢方式，即時提供業者行政輔導與協助，改善空污，現在餐飲管辦法規上路已滿週年，又適逢餐飲業景氣復甦，提醒列管餐飲業者應履行相關規定，若有違反法令規範，將依違反空氣防制法開罰，最高可開罰2000萬元。
中式大型餐飲業者配合改善建議增設靜電機及重建集氣系統。（靜電機示意圖，環保局提供）
