阿爸一句話 台南總舖師盧正治每年招待家鄉弱勢吃大餐
2022/12/29 23:14
〔記者劉婉君/台南報導〕阿爸生前的一句話「有能力時就要回饋鄉里!」有「庄腳總鋪師」之稱的台南總舖師盧正治,每年年底招待家鄉龍崎區的弱勢吃大餐,今(29)日親自辦桌,席開15桌宴請龍崎區獨居長者、低收入戶及單親家庭。今年並結合博仁獅子會,捐贈物資給弱勢民眾,並捐款給龍崎行善團,做為急難救助的基金。
盧正治為寶味珍筵席團第3代,一身的料理功夫承襲自外界尊稱為「寶師」的父親盧天寶,家族第4代目前也投入無菜單料理。盧正治今天為了招待家鄉的弱勢民眾,不僅暫停一整天的外燴辦桌邀約,自家在關廟區的臻饌食堂今天中午也不對外營業,端出魚翅羹、八寶丸等古早味料理,讓與會者都能吃得開心又暖心。
盧正治說,父親生前就交待自己有能力時一定要回饋地方,他謹記在心,所以在每年的年終辦桌招待家鄉的弱勢民眾吃大餐,雖然因為外燴暫停一天及餐廳中午未營業,收入減少,但看到長輩及鄉親吃得開心,自己也覺得很快樂。
博仁獅子會與盧正治也合作,送給52位弱勢民眾民生物資,博仁獅子會也由會長吳孔文等人代表,捐贈3萬元給龍崎行善團,盧正治也自掏腰包響應,由龍崎區長顏振羽代表接受。