物以稀為貴!農曆年前土魠價揚 連蝦類也水漲船高
土魠近日捕獲量少,價格飆升。(民眾提供)
〔記者劉禹慶/澎湖報導〕每年農曆年前為澎湖白金土魠盛產的季節,但今年土魠捕獲量銳減,價格水漲船高,平均漲幅較去年比較高約4成,連以往物美價廉的蝦類也居高不下,物價飛漲讓消費者吃不消,過年餐桌上菜色可能不會像以往豐盛。
土魠每年農曆年前都洄游澎湖群島海域,此時是油脂最肥、口感最佳的時機,所以被稱為澎湖的白金,但今年未出現大豐收捕獲量,因此價格也上揚不少,以22日第三漁港魚市場價格而言,6公斤土魠、每公斤零售價900-1000元,8公斤土魠、每公斤零售價1100-1200元,10公斤以上土魠更是驚人,每公斤市場零售價飆至1600元。
由於以往土魠是每公斤增加百元,例如5公斤土魠,就是每公斤500元起跳,6公斤就是每公斤600元,以此類推,每公斤遞增百元,但今年因捕獲量少,6公斤零售價每公斤900-1000元,漲幅已達3-4成,同時愈大尾漲幅愈高,讓消費者感到有點買不下手,更壓縮農曆年團圓桌上的菜色數量及分配。
除了土魠物以稀為貴外,因天雨量少,狗蝦每公斤售價達到350元 ,由基隆市漁業合作社推出的海盧蝦,每公斤450元,海盧蝦媲美劍蝦的香味及口感,體型比劍蝦略大,約在12至15公分,肉質比大頭蝦Q,而劍蝦每公斤也漲到350元。
以往便宜的狗蝦,現在每公斤也要三百五十元。(記者劉禹慶攝)