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進入才上米其林必比登 葉家小卷米粉無預警宣布明年元旦起歇業
知名台南小吃葉家小卷米粉昨日無預警在臉書宣布停業消息。（圖片擷取自葉家小館臉書）
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台南葉家小卷米粉暫停營業 闆娘感謝關心說話了
〔即時新聞／綜合報導〕台南著名小吃「葉家小卷米粉」8月才剛拿下米其林必比登的殊榮，昨（21日）卻無預警在臉書粉絲專頁宣布，將於明年1月1日起暫停營業。貼文透露，老闆娘積勞成疾，需要放長假來調養生息，也期望未來能夠再重新服務客人，希望各位饕客能夠海涵。同時也貼心表示，在店休期間可以選擇其他台南美食享用，此則公告一出，引發大批網友熱議。
超高人氣台南道地美食「葉家小卷米粉」，就連名導李安都曾慕名前往。冰鎮過後的小卷保存了新鮮的脆度，配上滾燙的米粉，一上桌香氣撲鼻而來，鮮甜美味的小卷米粉多年來累積了不少常客，今年8月更是一舉拿下米其林必比登的榮耀。
然而昨日葉家小卷卻無預警在臉書宣布，自明年元旦起將無限期店休。貼文中表示，雖然看似簡單的小吃，卻隱含許多不為人知的辛勞，而老闆娘的身體長年下來積勞成疾，因此需要放個長假來休養生息，希望客人可以見諒，文末也不忘貼心介紹其他台南美食給饕客們。
雖然貼文中提到只是店休2至3個月，還是引來大批網友在底下哀嚎，「以後吃不到這麼好吃的小卷米粉，怎麼辦啊！」、「星期日要台南旅行，吃最後一波」、「我要趕快安排一下台南之旅了，還要打包很多回台北吃」；也有許多網友暖心的表示，「祝福闆娘調養生息順利」、「期待你們回歸」、「阿姨好好休養」、「祝福葉董媽早日恢復健康啊」。
冰鎮後的小卷配上滾燙的米粉，鮮甜的湯頭吸引不少饕客慕名前來。（圖片取自葉家小館臉書）
