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進入府城辦桌無極限！ 端出10道「都是甜點」
台南晶英酒店推出的招牌府城燒冷冰。（記者王姝琇攝）
〔記者王姝琇／台南報導〕台南甜點店家發起「呷辦桌台南甜」活動，今在北區自強街封街，搭起舞台、擺上中式大紅圓桌與傳統迎賓禮桌迎客，店家聯手端上10道精緻的手工創意甜品，搭配5款餐酒與茶飲，還有英式司康作伴手禮帶回家。
此次「呷辦桌台南甜」席開15桌，從前菜到主餐、配飲及伴手禮道道精彩，而菜單設計迎合傳統桌菜道序，完美詮釋台灣在地流水席，成就一場接地氣的「辦桌」。活動發起者木溪主理人表示，在自家門口辦桌，也盼透過這座城市濃厚的人情味，讓活動變得更甘甜，品牌聯手達到加乘效果，希望未來繼續透過甜點創造人與人、店與店之間共好的循環。
前菜向傳統辦桌紅白湯圓與烏魚子致敬，用櫻花糖霜泡芙、烏魚子高梨乳酪、鹽漬櫻花檸檬塔開場，接著是日式特濃焙茶大福以及丹波黑豆布丁，佐餐提供清爽蜜漬洛神阿里山紅茶、蓮花與白牡丹白茶氣泡飲，以及脆梅高山烏龍紓解甜膩，餐中酒花漾年華則是使用伯爵烏龍茶為基底的調酒。
之後端出「雪姬」是鳥兒雞蛋糕，坐在現炸甜甜圈與巧克力醬築成的鳥巢上；另外還有以兒時零嘴米香取代米飯的懷舊便當，搭配以假亂真的配菜，台灣味十足。接著甜湯推出視覺味覺雙享、台南晶英酒店招牌府城燒冷冰，下方舖滿特製芋頭、花生、芋圓等共八款溫熱配料再疊上剉冰，澎湃程度可比南部辦桌盛況。
至於水果品項則演繹成以戚風蛋糕當主體的水果三明治，冰品由蜷尾家與糯夫米糕共同推出哈密瓜洛神米糕冰，著實顛覆味蕾記憶，最後來到宴席尾聲伴手禮，帶回早餐午茶都適合的迷你司康點心盒，讓生活延續最精彩的台南甜！
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
台南甜點店家發起「呷辦桌台南甜」活動，吸引150人報名參加。（記者王姝琇攝）
台南知名Kayoda推出懷舊便當，還有百年舊來發餅舖特製的椪餅 。（記者王姝琇攝）
