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進入台東慶新移民節 異國美食同場飄香
台東縣府昨天慶祝移民節舉辦烹飪競賽。（記者黃明堂攝）
〔記者黃明堂／台東報導〕慶祝移民節，台東縣政府昨天在有最新廚具設備的台東市聖母健康農莊舉辦烹飪競賽，還有充滿濃濃異國風的舞蹈表演，全場節目精采多元，平日素靜的農莊，霎那間成為小小世界村。
民政處長鍾青柏指出，依內政部移民署的統計，目前在台的新住民人數已逾57萬人，台東縣約有4500人。為使民眾更加重視並瞭解新住民相關議題，縣政府配合12月18日的「國際移民日」，自100年起已連續11年辦理相關慶祝活動，邀請縣內新住民及其家人一同參加。
民政處說明，昨天的移民節暨國際移民日活動以「五星美味家鄉菜」為主軸，讓新住民分成10組進行現場的料理競賽，從構思菜色、備料、製作到擺盤，都是他們對家鄉的思念和創意的展現，菜色包括越南煎餅、印尼薑黃飯、貴州黃金鹹糕、大連玫瑰花饅頭等，觀眾不會只從餐桌上「見到」美食，而是可以直接地看到、聞到、嚐到這些色香味俱全的異國料理，體驗不同的異國風味，並讓世界看到新住民的美食能力。
