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進入基隆11所學校午餐廚房完工 小朋友吃得健康開心
基隆市成功國小的午餐廚房改造完成。（記者盧賢秀攝）
〔記者盧賢秀／基隆報導〕基隆市政府向中央爭取1億7千萬元改建11所學校營養午餐中央廚房，更新設備、採光及照明充足，還跟周邊還境一起改造，讓教師和學生在廚房可以討論課程、教案，今天在成功國小舉行聯合中央廚房揭牌儀式，小朋友和老師都吃得開心，市長林右昌說，現在學校的廚房有餐廳級的水準。
今天成功國小的營養午餐吃的是五榖米、雞翅腿、大黃瓜炒虱目魚丸、花椰菜、磨菇濃湯，還有1瓶牛奶，只要50元，市議員張芳麗、童子瑋、何淑萍、莊錦田和秦鉦等人也跟小朋友一起吃午餐，覺得菜色設計很營養，也很好吃。
林右昌表示，用心、安心、開心，是市府營造校園午餐的3項特點，市府團隊與學校耗費 1年時間，從設計到完工，共同為廚房每一個作業區規劃到最佳。市府請營養師，為每間學校的中央廚房能做到最佳品質的把關，讓用餐環境和品質大幅提升。
而且各校的廚房特色不同，百福國中更在設計過程中讓師生參與製作牆面裝飾，共同打造溫馨浪漫的學校餐廳；成功國小將昏暗走廊美化，翻轉成為「豐食坊」食育空間，打造師生可以共同休憩及討論的角落；深美國小打造森林及小木屋特色空間，可多元運用做為課程或展演空間；八斗國小打造空中庭園式的農場和窯烤區，成為學校食農校育的一環；七堵國小以香料植物顏色及圖騰製作特色花磚，還有大片玻璃窗開放廚房視線，打造學生參觀走廊；碇內國小以蝴蝶意象花磚設立食農廊道。
教育處長杜國正指出，市府每年投入約9000千萬元經費升級學校營養午餐，一律使用國產可溯源食材，將食材來源透明化。也規劃食農教育計畫，在新式的食 育教室裡，讓孩子將食材追本溯源，理解農漁作物的生長歷程，進而達到珍食、 惜食的素養能力。未來，市府也規劃4次石斑魚入菜，基隆每位學生每個月都可 以享用1次石斑魚，持續4個月，也規劃將午餐菜金加碼5元，並積極向中央爭取 升級午餐食材經費。
林右昌強調，這幾年基隆市以校園為環境改造核心，包括特色遊戲場、視聽教室和午餐中央廚房等，已有大幅改進，很過去很不一樣了。
成功國小的「豐食坊」揭牌啟用。（記者盧賢秀攝）
市長林右昌（左）和議員一起在成功國小豐食坊吃午餐。（記者盧賢秀攝）
成功國小學生營養午餐很營養。（記者盧賢秀攝）
