離開
進入林內木瓜「紅透台灣」 今年品質、價格「紅不讓」
林內農會「紅透台灣」木瓜在國內市場打響名號，今年品質、價格都很不錯。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／雲林報導〕林內鄉農會「紅透台灣」木瓜這幾年在國內市場打響名號，今天舉辦木瓜評鑑、木瓜料理競賽、創意蔬果漢堡競賽；木瓜評鑑評審之一台南區農業改良場助理研究員黃士晃表示，今年外觀、果肉色澤都很不錯，甜度約有12、13度以上。
林內鄉農會總幹事黃國洲指出，林內木瓜種植面積在雲林占8成，約有200公頃，品質以台農2號為主，日昇約佔1成，雖產量只占台灣木瓜產量1成，但農會自創「紅透台灣」品牌，加上以網室栽培，果農用心提升技術，品質一年比一年佳，「紅透台灣」木瓜是品質保證，拍賣價格很不錯。
黃國洲表示，今年降雨分散，木瓜果實成長期日夜溫差有10度左右，所以今年外觀、果色、甜度都比往年佳，目前拍賣價每公斤約有40多元，日昇因量少破百元。
黃國洲說，今年木瓜評鑑有50件參賽，根據外觀、風味與口感、糖度、產銷履歷進行評分，評審有鳳山試驗所助理研究員徐智政、台南農改場助理研究員黃士晃、嘉義大學教授李堂察。
除了木瓜評鑑，今天還有木瓜料理、創意蔬果漢堡競賽，參賽者發揮創意，把木瓜做成像生魚片壽司、涼麵等，蔬果漢堡部分，有人把木瓜、芋頭、酪梨等林內特產當成食材，外觀賞心悅目。
黃士晃說，挑選木瓜以台農2號為例，大小一顆大約800公克左右、果形端正、果溝轉色黃中帶紅最佳，冬天買時5條果溝都轉色、夏天則2、3溝轉色都代表已成熟。
林內木瓜評鑑3位評審仔細就外觀形狀、色澤進行評分。（記者黃淑莉攝）
林內鄉農會總幹事黃國洲對今年「紅透台灣」木瓜品質相當滿意。（記者黃淑莉攝）
今天還有木瓜料理、創意蔬果漢堡競賽。（記者黃淑莉攝）
參賽者現場製作的木瓜料理。（記者黃淑莉攝）
創意蔬果漢堡競賽每個漢堡都很有創意。（記者黃淑莉攝）
