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進入台中國產龍眼蜂蜜評鑑 「台中蜂華」得獎名單出爐
台中國產龍眼蜂蜜評鑑今天評審依風味、香氣、色澤進行感官品評，評選出特等、頭等、優等獎。（記者陳建志攝）
〔記者陳建志／台中報導〕龍眼蜂蜜的獨特香氣與風味廣受消費者喜好，台中今年受氣候影響造成蜜況較差，加上疫情衝擊實體銷售量受影響，為提升台中蜂蜜品牌形象，提供消費者優質安全的蜂蜜產品，台中市政府農業局輔導太平區農會舉行「台中市國產龍眼蜂蜜品質評鑑」，共有37件參加，經儀器檢驗抗生素、農藥殘留後，有36件進入今天決賽，評賞依色澤、風味進行評審，最後由李美滿、李秋玉等11名榮獲特等獎，將以「台中蜂華」的品牌推廣行銷。
台中國產龍眼蜂蜜評鑑今年由太平區農會舉辦，共有來自太平、大里、霧峰、外埔、后里及和平等7區的養蜂產銷班，共有37件參賽，評鑑過程需經過兩階段，第一階段除水分、果糖、葡萄糖含量須符合標準，並且不能檢出2類11種抗生素及383項農藥殘留，最後有36件蜂蜜通過，僅1件遭淘汰。
今天進行決賽，評審針對蜂蜜的風味、香氣、色澤進行感官品評，評審張世揚表示，今年台中的龍眼蜂蜜整體品質很好，僅有4件因有參雜荔枝蜜出現結晶，不論是特等獎還是頭等獎品質都在伯仲之間，評審評分也很難取捨。
最後由李美滿、李秋玉等11人榮獲特等獎；林椿淞、陳明煌、陳文智等21人獲得頭等獎；洪文祥、趙燿烽等4人則拿到優等獎，獲獎蜂蜜將以「台中蜂華」品牌包裝行銷展售，獲獎蜂農相關資訊公布在台中市政府農業局台中蜂華專區。
市府農業局表示，參與龍眼蜂蜜評鑑的蜂蜜必須參加台灣農產品生產追溯「QR code」與申報「農民從事養蜂事實申報及登錄證明」，且通過儀器檢驗的蜂蜜有「國產蜂產品證明標章」，蜂蜜純正、品質優良，衛生安全，消費者可直接電洽輔導農會安心購買。
台中國產龍眼蜂蜜評鑑今天評審依風味、香氣、色澤進行感官品評，評選出特等、頭等、優等獎。（記者陳建志攝）
台中國產龍眼蜂蜜評鑑今天進行決賽，評選出11人獲特等獎、21人獲得頭等獎、4人拿到優等獎。（記者陳建志攝）
