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進入中市學校午餐「不得檢出瘦肉精」宣告無效 法制局將提訴願
台中市學校午餐自治條例訂肉品不得檢出「乙型受體素」（瘦肉精）條文，被中央宣告無效。（記者蘇孟娟攝）
〔記者蘇孟娟／台中報導〕中央政府去年元旦起開放含萊克多巴胺豬肉進口，台中市政府修訂「台中市學校午餐自治條例」，規定學校午餐各類肉品及其產製品「不得檢出乙型受體素（瘦肉精）」、「亦不得使用肉品原料來源非國產之各式肉類加工品」，防堵萊豬及相關製品進入校園，9日行政院函告市政府相關條文已牴觸中央法令及權責，相關條文無效，也是繼「台中市食品安全衛生管理自治條例」後，市府所訂「不得檢出乙型受體素」條文再被中央宣告無效。
台中市政府法制局指出，將提起訴願等救濟程序；教育局指出，目前教育部另訂有學校膳食採購契約書範本，明訂包括學校午餐使用之肉類及其加工品等，「一律採用國產的產品」，學校仍須以此規範辦理午餐招標事務，不會與實務衝突，學校午餐食安還是會受保障不受影響。
中央去年開放萊豬進口，引發國人關注食安多時，台中市政府「台中市食品安全衛生管理自治條例」原自2017年已增訂豬肉及相關產製品的瘦肉精「零檢出」保障食安，但2020年遭行政院函告部份條文無效；今年6月9日行政院再度來文，指出中市府去年10月27日修正公告的「台中市學校午餐自治條例」，第4條中規定學校午餐各類肉品及其產製品「不得檢出乙型受體素」、「亦不得使用肉品原料來源非國產之各式肉類加工品」等相關自治條例條文無效。
行政院在函文中指出，憲法規定，包括公共衛生等事項由中央立法並執行或交由地方執行；食品安全衛生管制標準具有全國一致的性質，屬憲法規定的中央立法事項，因食安法已訂有食品或食品添加物有「殘留動物用藥安全容許量標準」，並未授權地方政府得另定不同的容許量標準，台中市學校午餐自治條例相關條文已牴觸食安法及憲法，依規定函告無效，促台中市府儘速修正。
對此，法制局指出，將提起訴願；教育局則指出，教育部2020年就已完成午餐契約範本的修訂，嚴格規範學校午餐使用的肉類一律採用國產優良產品；肉類加工（再製）品，也應採用「肉品原料來源」為國產在地的優良產品，因此，學校午餐招標仍需以此契約範本辦理，教育局會繼續把關學校午餐食安。
