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進入烏俄衝突「黃小玉」暴漲飼料跟漲 豬農推廚餘飼養創3贏
六堆黑豬常年保留長久習慣，以廚餘餵養的肉質精良。（記者陳彥廷攝）
〔記者陳彥廷／屏東報導〕台灣目前碩果僅存的黑豬源於客家六堆的屏東內埔、竹田週邊鄉鎮繁養殖，150名豬農成立「廚餘飼養畜禽協會」，創會理事長方志源說，希望推動廚餘餵豬的合法化，創造環境、業者及政府成本的三贏局面。
屏東常年養豬約在120萬頭左右，黑豬佔約2到3成，這已是全台約9成的黑豬產量，而六堆黑豬的養豬戶，長年使用廚餘餵豬。
方志源表示，黑豬換肉率較白豬低，要養到150公斤的成豬要費時1年多，但如此飼養方式肉質極佳，本土的屏東黑豬就是目前最佳食用黑豬品種，而成立協會就盼開創循環經濟與環境所帶來的環境、業者及政府的三贏。
縣議員蔣家煌成為創會理事，他強調，去年9月停用廚餘餵豬，不僅造成養豬戶很大的威脅，更造成環境困擾，成立協會要替所有廚餘養豬戶發聲，不論是政府還是業者皆損失很大，已串聯4個縣市成立類似協會，朝成立全國總會來發聲促使立法，讓廚餘成為合法飼料。
在烏俄戰爭前，黃豆、小麥及玉米等作物的價格已不斷開漲，在開戰後更一夕引發原油一度飆漲，又因烏俄皆為小麥出口大國，佔約全球3分之1的供應量，也讓早已吃不消飼料成本暴漲的養豬戶，開始尋求低成本但高品質的方式餵養。
「養豬戶自己更怕非洲豬瘟。」方志源指出，務必要進行的廚餘高溫蒸煮，會員全都早已行之有年，蒸煮後其實就是所謂的液態飼料，對業者而言是省下成本，但能一舉解決政府頭痛的廚餘問題才是最佳幫手。
協會理事曾仁德則強調，廚餘若一昧的禁止反而會造成廚餘亂竄亂丟入荒地、水溝甚至垃圾車，在確保飼料無虞後進入餵食成為循環經濟，對以六堆黑豬為主的屏東甚至全台，皆有存在的必要，除大大減少環境的負荷，也希望能讓政府看到適合廚餘餵養的黑豬的肉質極待推廣。
六堆黑豬常年保留長久習慣，以廚餘餵養的肉質精良。（記者陳彥廷攝）
六堆黑豬常年保留長久習慣，以廚餘餵養的肉質精良。（記者陳彥廷攝）
