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進入推廣可溯源國產豆漿入校園 南部縣市國中小年購96萬杯
農糧署南區分署今在高雄市龍華國小，舉行採豆食農教育及國產豆漿入校園行銷成果發表會。（農糧署南區分署提供）
〔記者方志賢／高雄報導〕行政院農委會農糧署南區分署今在高雄市龍華國小，舉行採豆食農教育及國產豆漿入校園行銷成果發表會，將國產可溯源豆漿推動到校園，今年受疫情影響，學校從5月中以後陸續停課，停訂國產豆漿近一個半月，但南部縣市國中小全年仍訂購逾96萬杯國產豆漿，約可去化32公噸國產大豆。
農糧署南區分署表示，採豆食農教育活動安排師生到鄰近的國產大豆生產田區參訪，由農場人員介紹國產大豆的生產環境、特色、營養價值，師生也體驗下田採毛豆（八分熟的大豆），再教師生煮食毛豆或現打豆漿，同時飲用國產豆漿，完整體驗國產大豆「從產地到餐桌」的過程。
農糧署南區分署分署長羅正宗表示，進口大豆從國外到臺灣，須經過長時間運輸，且相當高比例經基因改造。國產大豆屬非基改品種，中南部是主要產區，在地又新鮮，但生產成本較高，市場價格高於進口大豆，推廣相對不易。
羅正宗說，透過採豆食農教育與多元行銷推廣，如：學校營養午餐執行秘書或學生、教師的豆奶試飲暨食農宣導等作法，建立師生「在地生產、在地消費」的觀念，促成學校更願意訂購國產豆漿，幫助去化國產大豆，也讓農友生產的大豆有更多銷售機會。
農糧署南區分署指出，大豆不含膽固醇且熱量低，富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素Ａ、大豆異黃酮、卵磷脂等營養，很適合成長中的學童飲用。大豆又稱為「綠色牛奶」或「植物界牛奶」，對喝牛奶有乳糖不耐症的人是很好的替代飲品。
農糧署南區分署今在高雄市龍華國小舉行採豆食農教育及國產豆漿入校園行銷成果發表會。（農糧署南區分署提供）
