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    一生只會做火雞肉飯 嘉義75歲阿嬤職人精神獲金鷳獎評審團獎

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅親手作火雞肉飯已40餘年。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅親手作火雞肉飯已40餘年。(翻攝影片「顏梅」)

    2021/12/04 10:33

    首次上稿 08:59
    更新時間 10:33

    〔記者林宜樟/嘉義報導〕嘉義縣政府勞工暨青年發展處舉辦「2021年嘉義縣青年創新創意影展競賽」,取名「金鷳獎」,日前獲獎名單公布,其中獲得評審團獎,由導演李其貞等人製作的「顏梅」,記錄太保市75歲阿嬤顏梅一生只會做火雞肉飯的職人精神,每天從清晨2點開始工作,雖然辛苦,但影片中一句「雞肉飯市內沒一間拚贏我」的自信,讓觀眾又哭又笑。

    金鷳獎是由嘉義縣府舉辦,為鼓勵影像團隊記錄嘉義縣的風土、職人及產業文化,日前由縣長翁章梁頒獎,首獎為游和謙與蔡承廷製作的影片《阿孝的田》;評審團獎《顏梅》, 導演李其貞,包含陳建福、曾斐詩、郭閔慈共同製作;傑出創作獎《找茶》 ,王柏健製作;佳作《灶寮香》 ,白杞寮誌團隊,朱振源、蘇瑞琦、賴國華共同製作;網路人氣獎 《鵪鶉起飛》,陳科行、王淑盈製作。

    顏梅從小沒有唸書,從事火雞肉飯生意已經40多年,1個人開店,每天清晨2點起床準備工作,自己剝火雞、切肉,5點半做給客人吃,連油蔥酥都自己做、鹹菜自己炒,影像呈現職人辛勞,然而顏梅在片中解說時卻笑聲不斷,她自信的說「雞肉飯市內沒有一間拚贏我」,並說「我愛嘉義縣,愛太保市」、「在這裡出世,我是愛這裡的人」,展現熟悉的嘉鄉味。

    首獎「阿孝的田」,則是記錄友善耕作推廣者賴榮孝進行生態保育的過程和理念,做個有責任的農夫,農作與生物共存,雖然辛苦,仍一步步做;傑出創作獎「找茶」,透過青農的解說,呈現茶農們種茶、採茶及製茶的過程,如何用自然的方式管控,以有機栽培進行茶園管理;佳作「灶寮香」,把竹崎鄉古早傳統烘焙龍眼乾的方式,用影像記錄,全程用台語細膩解說,展現職人烘焙龍眼的技術;網路人氣獎「鵪鶉起飛」,則是描述鵪鶉蛋故鄉溪口鄉的故事,第三代的年輕夫婦如何將傳統產業轉型進步,建立品牌價值的過程。

    縣府勞青處長陳奕翰說,影展競賽以影片內容、製作技巧及創意構思做為重點評分項目,作品相當多元精彩,作品呈現高水準拍攝技巧,期望為在地青年人搭建舞台,也讓外地青年透過本影展競賽參與,行銷嘉義縣豐富的樣態、風土以及深厚人文內涵,首獎8萬元、評審團獎3萬元、傑出創作獎2萬元、佳作1萬元、網路人氣獎1萬元,鼓勵用心製作的參賽者們。

    為獲獎者頒獎的嘉義縣長翁章梁分享,金鷳獎讓青年紀錄自己家鄉的故事,作品優秀,用鏡頭訴說各個角落的故事,影像非常質樸、率真,自己最被《顏梅》的故事感動,有嘉義人的感覺,印象深刻。

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅展現嘉義人的精神。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅展現嘉義人的精神。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅親手作火雞肉飯已40餘年,對自己的功夫很有自信。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅親手作火雞肉飯已40餘年,對自己的功夫很有自信。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅清晨2點就起床工作。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣太保市阿嬤顏梅清晨2點就起床工作。(翻攝影片「顏梅」)

    嘉義縣長翁章梁為金鷳獎獲獎者頒獎。(嘉義縣府提供)

    嘉義縣長翁章梁為金鷳獎獲獎者頒獎。(嘉義縣府提供)

    金鷳獎首獎「阿孝的田」,呈現友善工作推廣者賴榮孝的理念。(翻攝影片「阿孝的田」)

    金鷳獎首獎「阿孝的田」,呈現友善工作推廣者賴榮孝的理念。(翻攝影片「阿孝的田」)

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