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進入中秋連假不出遊 國軍8人做月餅送愛鹿耳社區
眾人在沈詩傑（左1）指導下嘗試製作蛋黃酥。 （記者王姝琇攝）
〔記者王姝琇／台南報導〕來自國軍八軍團四支庫台南補給分庫的8位弟兄姊妹，中秋連假首日不出遊，而是共同集資購買食材，主動來到台南鹿耳社區為長者烘製蛋黃酥。鹿耳社區發展協會理事長蔡登進說，大夥兒犧牲假期為社區弱勢長輩付出，讓人深深感動。
蔡登進說，防疫期間社區產業苦無收入，獨老送餐等經費嚴重匱乏；適逢中秋佳節，多虧這群曾到社區協助烘培麵包的弟兄們，再次前來為長輩烘製應景的蛋黃酥，讓今年的中秋節倍感溫馨。
這群弟兄姊妹一行8人上午抵達社區，隨即整理食材，並利用麵皮製作等待的期間，協助社區整理環境整潔、鍋具等；由於不是每個人都有製作蛋黃酥的經驗，在沈詩傑學長指導下，大家開始製作餡料，擀麵皮、包餡、烘培、成品包裝，花了近12個小時，終於完成給獨老和社區長輩過節的蛋黃酥。
蔡登進說，感謝八軍團四支部台南補給分庫中尉馬健綸、士官長陳淑雅、士官長陳亭安、上士蘇怡如、上士黃裕雅、中士鄭昌寧、下士沈詩傑等人放棄休假，前來社區當志工服務、製作蛋黃酥，奉獻心力讓人感動，尤其在燜熱烤箱前，為防疫又全程配戴口罩，十分辛苦，也體現軍中札實的防疫作為，令人敬佩。
鄭昌寧說，看到報導提到鹿耳社區經費匱乏，就與曾到社區服務的蘇怡如、黃裕雅相約再次到社區幫忙做點事；楊巧鈴則提議能約幾個人都好，製作蛋黃酥的材料費大家一起分攤，不要讓社區負擔。當烘培完成時，也讓我們充滿成就感和滿足感，日後有機會會再來社區為長輩們盡一份心力。
八軍團四支庫台南補給分庫的弟兄姊妹，耗費12小時終於完成要送給鹿耳社區長輩的蛋黃酥。 （記者王姝琇攝）
