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進入水果行老闆熱心助學 樂當國際生在台灣的爸爸
經營水果行的葉勝榮（右）對在明新科大就讀的國際生照顧有加，樂於當起這些國際學生在台灣的爸爸，左為在店裡工讀的電機系越籍生胡明永。（記者廖雪茹攝）
〔記者廖雪茹／新竹報導〕在新竹縣新豐、湖口經營水果行的葉勝榮，平時熱心公益，偶然得知有許多越南國際生在明新科技大學求學，便主動提供工讀機會，幫助他們適應台灣文化，當作自己孩子般的照顧，有時更贊助生活費，讓這群異鄉求學的學生深刻感受到台灣人的溫情，私底下都喊他「葉爸」。
葉勝榮表示，自己的孩子跟越南學生年紀差不多，南下高雄讀大學，他會擔心、也希望孩子平安順利；所以，他以一個爸爸的角度，同理這些在異鄉求學國際生的心情，把他們當作自家孩子一樣，提供工讀機會，也分享台灣的風土民情或禁忌習俗，幫助他們認識與適應在地的生活文化。
葉勝榮是越南工讀生的老闆，但學生們私底下都喊他葉爸，葉爸時不時就提醒他們「要小心詐騙電話呀」、「要注意網路交友安全啦」，有事要找他商量等，就像在叮嚀自己的孩子一樣。
明新科大國際處副國際長戴清良表示，葉勝榮知道國際生讀書兼工讀賺取學費、生活費不容易，除了提供工讀機會，也常私下贊助生活費給學生，希望他們專心向學；曾有國際生車禍，他第一時間衝往醫院幫忙，代墊醫藥費，讓學生感念在心。
葉勝榮說，越南國際生兼職工讀非常認真，不但努力認識台灣水果及相關知識，也練習中文對話；在他的指導下，現在對水果已如數家珍，也能和客人用中文對答如流。越南生覺得台灣水果品質超好，最喜歡西瓜、香瓜、香蕉、釋迦和蓮霧。
疫情期間，國際生工讀也暫停，雖然未能當面致意，但在父親節前夕，越南國際生貼心的打電話來問候葉爸；而得知學生們近況都平安，讓他感到很開心！
水果行老闆葉勝榮（左2），提供工讀機會及像爸爸般照顧在台灣求學的越南學生，教導認識台灣的風土民情和禁忌習俗，幫助他們適應與認識台灣在地的生活文化。（記者廖雪茹攝）
經營水果行的葉勝榮（左1）對在台灣求學的越南學生視如己出，讓國際生備感溫暖，私底下都喊他葉爸。（記者廖雪茹攝）
在明新科大化材系就讀的越南國際生阮楊清草（後排）、陳氏青翠在水果店工讀，感謝老闆葉勝榮像爸爸一樣照顧他們，也認識台灣水果，最喜歡台灣的香瓜、西瓜、香蕉、釋迦、蓮霧等。（記者廖雪茹攝）
