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    龍眼花況好 嘉縣龍眼蜂蜜評鑑結果出爐

    嘉義縣農會總幹事黃貞瑜公布國產龍眼蜂蜜評鑑結果。(記者林宜樟攝)

    嘉義縣農會總幹事黃貞瑜公布國產龍眼蜂蜜評鑑結果。(記者林宜樟攝)

    2021/07/06 16:07

    〔記者林宜樟/嘉義報導〕嘉義縣政府今年首度舉辦的嘉義縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑,因逢疫情,承辦的嘉義縣農會改採線上評鑑,把參賽者生產的蜂蜜送交評審,今天透過視訊會議進行評鑑,選出5名特等獎及17名頭等獎得主。

    嘉義縣農會總幹事黃貞瑜表示,今年受到疫情影響,改採線上評鑑,事先到蜂農處進行取樣,分初評(儀器檢驗)及複評(感官品評)兩階段;由苗栗區農業改良場蠶蜂課長吳姿嫻、助理研究員徐培修、蜂蜜品評師陳嶸樂、虎尾科技大學生物科技系教授彭及忠、中興大學昆蟲學系助理教授吳明城,分別在各自工作場所進行評選。

    黃貞瑜指出,國產龍眼蜂蜜評鑑分為初、複評,蜂蜜通過CNS國家標準及抗生素、農藥殘留檢測,評審就色澤、香氣、口感、純度等條件,嚴格把關,通過評鑑的龍眼蜂蜜,將有專屬評鑑包裝,可說是嘉義縣的頂級蜂蜜。

    今天評審結果出爐,特等獎得主鹿草鄉蜂產銷班第1班鄧名賀、柯明群;中埔鄉蜂產銷班第2班簡廷謀;六腳鄉蜂產銷班第1班陳水通、布袋鎮陳文政。頭等獎得主鹿草鄉蜂產銷班第1班鄧凱文、張耿銘、蘇素玲、吳杰樺、鄧全松、陳國峯;中埔鄉蜂產銷班第2班黃子泓、林健銘、吳政欽、吳景煌、張彥文;大林鎮蜂產銷班第1班蘇百希;梅山鄉何逸文、何斌順;中埔鄉林銘紳;大林鎮張坤地、郭永松。

    獲得特等獎的蜂農陳文政家傳養蜂三代,從祖父開始養蜂4、50年,他接手養蜂已12年;陳文政說,平時將蜜蜂養在海線及製作蜂王乳,避免蜜蜂受農藥危害,到採蜜期時,精挑細選龍眼樹生長狀況佳且無雜樹的區域放置蜂箱採蜜,採到的龍眼花蜜很純,沒有其他雜花,而細心照顧的蜜蜂身體狀況良好,生產的蜂蜜澱粉酶活性值高,品質佳。

    陳文政說,前年、去年受氣候影響,龍眼樹少開花,龍眼蜜產量稀少,今年花況不錯,許多區域9成開甚至滿開,產量也好,原本一桶5台斤產地售價1500元,現在價格優惠到1200元,也受到許多消費者青睞。

    工作人員到蜂農產地取樣。(圖由嘉義縣農會提供)

    工作人員到蜂農產地取樣。(圖由嘉義縣農會提供)

    評審進行評選。(圖由嘉義縣農會提供)

    評審進行評選。(圖由嘉義縣農會提供)

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