謝謝「酸菜爺爺」! 學童送上特製繪本
2021/01/18 15:02
[記者黃淑莉/雲林報導]大埤鄉老人會理事長蘇石川多年前帶頭推動無毒友善酸菜,華南國小走讀課程每年到「酸菜爺爺」體驗手作無毒酸菜,4年級8名學童透過原鄉踏查記錄課程,把酸菜從種子變美味佳餚繪製出「小種子歷險記」繪本,今天送給「酸菜爺爺」,讓他既驚喜又感動。
華南國小校長陳啟政指出,走讀課程的目不是在騎腳踏車、練體力,而是讓小朋友用心、用眼睛、用耳朵去感受、認識雲林20鄉鎮市的風土民情,5天行程都有設計有闖關、體驗活動。
其中大埤「酸菜爺爺」蘇石川會帶領孩子體驗整個手作酸菜流程,從田間採收芥菜,再透過加粗鹽搓揉、倒入大桶內重壓等待發酵熟成,午餐則是吃不添加任何添加物的酸菜料理。
今年特別「驚喜」是4年級學童把原鄉踏查記錄課程,把大埤酸菜的大小事及酸菜爺爺的友善大地共好的心,繪製成一本繪本「小種子歷險記」,今天在體驗課程現場辦理新書發表,由1名學童代表朗讀繪本內容,讓酸菜爺爺及所有與會者既驚喜又感動。
蘇石川說,事在人為,他帶領社區一群老人志工推動無毒、友善酸菜,目的不為營利,也是要讓環境、人都共好,最開心是孩子透過走讀、體驗進一步認識產業及如何友善土地。