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進入寒冬送暖！宜縣雙名廚推公益年菜義賣助寒士尾牙募款
人安基金會羅東平安站籌募寒士吃飽30經費，盼各界寒冬送暖。（記者江志雄攝）
［記者江志雄／宜蘭報導］天氣冷，景氣更冷，宜蘭縣人安基金會羅東平安站籌措第31屆寒士吃飽尾牙經費，受到武漢肺炎（COVID-19）疫情衝擊，募款不如預期，宜蘭雙名廚寒冬送暖，推出公益年菜義助，幫忙窮苦人過好年。
寒士吃飽尾牙過去以辦桌形式舉辦，今年改採「送禮到家」，羅東平安站預計購買300份年菜，準備每份500元應急紅包，一併送給宜蘭縣內的街友、清寒單親媽、低收家庭，2月1日起發放。
距離發放日期剩下10多天，羅東平安站募到金額不到往年同期一半， 羅東「知足豬腳」創辦人阿淵師獲知此事後，提供店內招牌年菜「開運豬腳」義賣，宜蘭市「金鼎美食」主廚阿堡師也推出「金廚黃金泡菜」預購，義賣所得扣除成本，全數捐給羅東平安站的寒士吃飽30活動經費。
羅東平安站長張家祥希望各界慷慨解囊，愛心連結，2家愛心商店義賣資訊請上網搜尋「知足豬腳」及「金鼎美食」臉書粉專。
羅東「知足豬腳」創辦人阿淵師，提供「開運豬腳」義賣，所得扣除成本後，捐給寒士吃飽活動。（記者江志雄攝）
