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進入營養午餐採用國產豬肉 南市教育局訪查校園
因應今年美豬進口，南市教育局今天會同教育部官員到東區復興國中廚房訪查，共同宣示校園午餐採用國產食材。（記者洪瑞琴翻攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕因應美豬進口，為了解學校食材採購驗收及校園食材登錄平台登錄作業等措施，南市教育局今（6）日會同教育部官員到東區復興國中廚房訪查，落實校園午餐採用國產食材。
因應美豬今年進口，市長黃偉哲之前已宣布，南市學校營養午餐一律選用國產肉品，若廠商使用混充或假冒產品，最重將立即終止契約，並開罰違約金10萬元。此外，為讓學生在校能享用國產在地優良食材，自今（2021）年起，學校使用「三章一Q」食材補助，也從每人每天3.5元提升至6元。
今天由南市教育局主任秘書楊智雄、教育部國教署組長林良慶，及南市衛生、農業局人員共同到校訪查，訪查重點以食材驗收有無落實食材標章查核、學校午餐製備流程、食材標示情形及食材登錄平台登錄等。
林良慶說，教育部已委請成功大學開發智慧化校園餐飲服務平台，所研發的章Ｑ掃描App可自動帶入食材章Ｑ證號，以資訊化取代人工輸入作業，期望減輕學校午餐秘書的行政負擔，且系統可自動串連農委會農業4.0系統，認證章Ｑ的合格情形，掌握食材安全性，這些食材資訊均會在校園食材登錄公開透明，讓家長放心。
南市教育局表示，南市自2017年4月起配合全面推動學校午餐使用「三章一Q」國產可溯源生鮮食材，現行推動成效全國第2，六都第1，今年會持續輔導學校積極爭取行政院加碼的每人每餐6元食材補助金，降低家長午餐費負擔。
教育局強調，學校每日供應的食材均登載於校園食材登錄平臺，並清楚標示豬（牛）肉等食材原產地及溯源訊息，落實食材來源資訊透明化。
南市教育局今天會同教育部官員到東區復興國中廚房訪查。（記者洪瑞琴翻攝）
