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進入鋸齒麒麟菜養殖模組研發成功 技術轉移3養殖業者量產
研發養殖模組成功的技士柯志鴻，向業者說明鋸齒麒麟菜養殖模組。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕有「海燕窩」之稱的鋸齒麒麟菜，因野生成長速度過慢，澎湖縣政府農漁局種苗繁殖場在農委會漁業署經費支援下，成功研發養殖模組，並取得3項台灣專利，今日舉行技術移轉說明會，將先行移轉3家養殖業者量產，提高養殖經濟收益。
近年來台灣力推向海致敬，大規模復育相關經濟魚種及海洋生物，其中在海洋生態佔有重要比例的藻類、珊瑚等，也都是重點項目，澎湖縣種苗繁殖場技士柯志鴻獲得行政院農委會漁業署經費補助，歷時2年研發有成，已取得「海藻養殖裝置」、「藻類養殖箱」及「珊瑚培育桶」等3件台灣新型專利。
今年運用研發成果，建置鋸齒麒麟菜養殖模組，量產鋸齒麒麟菜，並展開技術轉移給養殖戶，今日辦理鋸齒麒麟菜養殖模組產業輔導說明會，環保署副署長蔡鴻德、農漁局長陳晶卉、環保局長陳高樑等人都到場共襄盛舉，並有多組感到興趣的養殖戶前往參加，希望爭取到參加輔導的資格。
除了量產之外，還要配合海藻特色料理開拓商機，農漁局公開徵求餐飲業者配合食材研發，計錄取吳家小館、小步廚房及澎湖福朋喜來登酒店等3家業者，並商請「吳家小館」利用鋸齒麒麟菜、海葡萄、紅色葡萄藻及海木耳等大型海藻，開發數道料理，於會場展示，並提供海藻沙拉供大家品嘗，口感相當清爽，與會者都看好未來發展市場。
鋸齒麒麟菜有海燕窩之稱，涼拌入菜也相當好吃。（記者劉禹慶攝）
農漁局長陳晶卉先行試吃，對於自家培育的藻類食品讚不絕口。（記者劉禹慶攝）
