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進入后梨平安千人宴開桌 推廣在地農產美食
后梨平安千人宴活動，近千名民眾齊聚吃辦桌。（記者張軒哲攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕后梨平安千人宴活動及餐會今年因武漢肺炎疫情關係，延至15日開桌，近千名民眾齊聚吃辦桌。市長盧秀燕到場共襄盛舉，后里蔬果產業文化活動也同日登場，盼能活絡地方產業。
后梨平安千人宴活動，將后里特色「水梨」入菜，行銷在地農特產。10多道特色菜輪番上桌，大啖在地美食。盧秀燕表示，盼藉平安宴寓意，讓大家「食平安，發大財」，後疫情時代，結合購物節帶動后里觀光。
今日千人宴菜色豐富多元，主廚精心設計菜單包括「花開富貴拼盤」、「梨果鮮味沙拉」、「花香翡翠魚翅羹」、「麻香龍鬚紅袍蝦」、「魚躍后里砂鍋魚頭」、「豬事吉祥肉排」、「后里蝦米糕」、「花現養身雞湯」、「紅運當頭元蹄」及「后里平安炒三鮮」、「吼哩甜在心冰品」等美味佳餚，訂購民眾不但可享用道地料理，更可獲得一份精緻伴手禮「后梨平安發」。
后里區長賴同一表示，區公所響應2020台中購物節，今明兩日在月眉糖廠停車場舉行「109年度蔬果產業文化活動」，凡訂桌成功民眾，在后里轄區內任一可開立發票或收據的店家消費金額達500元，今日千人宴活動報到時，當場即可憑消費發票或收據，兌換價值500元現金抵用券，每桌限兌換一次。
「梨果鮮味沙拉」以水梨入菜。（記者張軒哲攝）
