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進入南投梅子節車埕登場 梅料理體驗嗨翻週末
南投梅子節在車埕遊憩區登場，水里鄉農會特別製作清爽的梅子壽司供品嘗，相當受遊客歡迎。（記者劉濱銓攝）
〔記者劉濱銓／南投報導〕今年受武漢肺炎（新型冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情影響，原定在4、5月舉辦的南投梅子節，被迫延到下半年登場，今在日月潭風景區車埕遊憩區，就由水里鄉農會舉辦「喫梅、ㄇㄟˊ事」梅子主題DIY活動，民眾趁疫情趨緩，也紛紛響應梅葉拓印、梅筆DIY，並大啖梅子壽司，享受清爽開胃的梅子料理，活動至8月2日。
今在車埕登場的南投梅子節活動，不僅南投縣長林明溱參加，立委許淑華也共襄盛舉，活動周邊也有水里的農特產攤位，如葡萄、火龍果，以及多樣梅製品等。
水里鄉農會理事長蕭志全、總幹事張啟荃表示，雖然梅子節因疫情影響，無法在4月青梅採收時舉辦，但透過梅子多樣加工，製成脆梅、梅汁，仍可在盛夏變出多樣化的料理，讓參與的民眾體驗梅子價值。
此外，活動選在車埕舉辦，也是看中當地山中小城的集客效應，尤其假日遊客都有數千人，盼藉由熱門景點協助行銷農產，讓水里的梅子與水果，讓更多人看見。
南投梅子節在車埕遊憩區登場，周邊有梅製品與葡萄等農產攤位，讓遊客品嘗在地農特產。（記者劉濱銓攝）
南投梅子節在車埕遊憩區登場，除了梅子料理，還有在手搖飲提袋上做梅葉拓印DIY，相當特別。（記者劉濱銓攝）
南投梅子節在車埕遊憩區登場，水里鄉農會特別製作清爽的梅子壽司供品嘗，相當受遊客歡迎。（記者劉濱銓攝）
