離開
進入好消息！南投端午食品抽驗 連4年「零違規」
南投縣衛生局就端午節粽子等應景食品進行抽驗情形。（資料照）
〔記者謝介裕／南投報導〕在過9天就是一年一度的端午節，南投縣衛生局針對端午應景食品抽驗的報告也出爐，總共抽檢16件，檢驗結果全部符合規定，締造連續4年「零違規」紀錄，也凸顯食安教育成果。
此次抽驗端午節應景食品包括粽子及粽子使用之食材蝦米、菜脯、醬料等等，除了實體店面之販售業、供應商、市售通路及餐飲業者以外，連網購粽子製造業也在其中，總共抽驗16件，檢驗項目包括衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）、防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味劑、二氧化硫等，檢驗結果全部符合規定。
南投衛生局指出，時下粽子的口味五花八門，有甜的、鹹的、葷的或素的，打開粽葉，香味四溢，令人垂涎三尺，若是稍有不留意，便可能造成身體負擔，提醒民眾購買蝦米、香菇、碎脯等粽子食材時，宜選購外觀完整，自然原色，不要購買顏色鮮豔或偏白的產品，且應把握少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果的「4少1多」原則，才不致於造成身體過度的負擔。
衛福部南投醫院營養師陳佳祺則建議4大注意事項，1粽子淺嚐即可，1天最多1個，並搭配高纖蔬菜、水果並補充水分。2減少甜辣醬、醬油膏、辣椒醬、花生粉等調味料的攝取。3增加活動量，1個粽子的熱量約400至700卡，若當點心每天吃2個肉粽，以60公斤成年人為例，需要游泳2.5小時、有氧運動4.5小時或走路7.5小時才能消耗掉，可見嘴饞是需要付出代價的。4選擇好粽，粽子主要的成份是糯米，糯米的特性屬於支鏈澱粉，不易消化，容易引發脹氣，建議可以添加適當的白米或黑米減少糯米比例較好消化，進而吃的應景開心又健康。
