芒果連皮吃不滴汁!「珍珠芒果」買氣爆棚
授粉不完全的「珍珠芒果」,意外打出銷路。(記者陳彥廷攝)
〔記者陳彥廷/屏東報導〕屏東愛文芒果目前屬盛產期,市面上卻有小了好幾號的迷你芒果,且因果肉香,種子細,連皮都可以吃,近來買氣爆棚,不少人誤以為難道又是什麼新品種?種出迷你「珍珠芒果」的果農董昱劭則直說「誤會」,這其實是以往不會被採收的「合籽」果,現在竟因為可愛外形和食用便利性大受歡迎,他始料未及。
一般愛文芒果重量約300到600克,董昱劭所命名的「珍珠芒果」卻僅約30到60克,外形玲瓏可愛,且肉質細嫩、種子細小,連皮都可以吃,與以往吃芒果果汁流滿手、連指甲都變黃色的印象大不同,食用起來清爽又便利。
芒果若因授粉不完全長不大,台語稱作「合籽」,而愛文芒果的「合籽」,頂多長到雞蛋大小,且在露天環境下就會被果蠅叮到落果或損害而不具食用價值,可說是格外品,更曾被視為天然災害所帶來無法結果的現象。
不過,打造全台首見網室種芒果的董昱劭說,網室為抗風維持芒果品質並減少病蟲害,但開花授粉就得專門請蜜蜂來幫忙,因媒介單純,會出現這類授粉不完全的「合籽」,因為食用便利及外觀可愛,近來大受歡迎,以往不被重視的「合籽」反而找到出路。
董昱劭指出,「珍珠芒果」果肉香甜,口味不輸正常版,外觀小巧具美感,去年試賣獲回響,今年更引發不少消費者點名就是要「珍珠芒果」,每公斤逾100元價格不輸一般愛文芒果,唯獨採收較費工,「珍珠芒果」爆紅堪稱美麗的錯誤,不過,他也擔心「珍珠芒果」太多將導致正常果粒減產。
農糧署南區分署長姚志旺說,網室能防治蟲害,因此在其內可達到安全用藥的目標,也是農委會不斷推廣的安全用藥農業,他強調,這個看似特別的「珍珠芒果」就是長不大的愛文芒果,未來因為外形,還可以芒果冰等更多方式進入市面。
「珍珠芒果」大小不一,重量僅一般正常成長的愛文芒果10分之1。(記者陳彥廷翻攝)