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進入花期遇雨 台南蜂農憂：純正龍眼蜜產量減、價格漲
台南今年因龍眼花開花期遇上幾波鋒面雨勢，導致花況不佳，安定蜂農詹勝凱坦言，今年純龍眼蜜產量恐相較前年僅剩3成。（記者萬于甄翻攝）
〔記者萬于甄／台南報導〕每年3、4月份是龍眼蜜的採收期，但台南今年因龍眼花開花期遇上幾波鋒面雨勢，導致花況不佳，安定蜂農詹勝凱坦言，今年龍眼蜜的採收量相較前年的盛產量，僅有3成採收量，尤其，許多龍眼蜜又與其他花蜜混在一起，預期今年純正龍眼蜜價格恐相對提高。
蜂農詹勝凱為安定區農會輔導的青農，投入養蜂行列多年，為了採集蜂蜜，成為現代版逐花而居的遊牧民族，最遠還會跑到台東採集花蜜，但也因其對花蜜的堅持及用心經營，詹勝凱去年生產的龍眼蜜，獲得台南蜂蜜評鑑比賽肯定。
詹勝凱表示，龍眼花一般來說會一年開得好、一年開不好，前年因花況不錯，龍眼蜜呈現豐收的景象，而去年花況不佳，產量也大幅減少，原本預期今年龍眼花況會不錯，孰料，開花期遇上幾波下雨，許多龍眼花因此遭雨水澆淋，提早花謝，造成今年的龍眼蜜採收量減少。
詹勝凱也說，台南地區的龍眼蜜幾乎採收結束，而採收量只有前年豐收的三分之一，讓他有些欲哭無淚，且今年龍眼與荔枝同時開花，導致混合蜂蜜增加，今年純正龍眼蜜產量會減少，價格也會提升，不過，只要是純正的花蜜，品質都不錯，也讓龍眼蜜受到市場消費者青睞。
