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進入天氣回暖白帶魚大豐收 消費者撿便宜
東石漁港白帶魚大豐收，消費者趁機撿便宜。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉縣報導〕嘉義縣東石漁港昨晚10對雙拖漁船出港，因天氣回暖，大多滿載而歸，價格相對便宜，每公斤從30至300元不等，1公斤100多元的白帶魚，品質就已經是上等貨，消費者大撿便宜。
承銷商張金國指出，這個季節的白帶魚油質夠，味道鮮甜，但捕獲量看天吃飯，如果東北季風強勁，數量減少，但如果吹南風就能滿載而歸，昨天晚上到今天清晨吹南風、起霧，正是最佳的捕捉白帶魚時機，東石魚市場光是白帶魚就可以拍賣5場以上。
由於白帶魚大豐收，每公斤價格從30至300元不等，行家表示，300元主要是供應高級海產餐廳，每公斤1、200元的品質就很好了，走大眾消費路線的自助餐業者則大多選購30至50元1公斤等級的，也不錯吃。
張金國強調，當季的白帶魚肥美，冷凍個2、3個月還是很鮮甜，目前價格合理，建議趁機多買一些回家冷凍，慢慢享受白帶魚好滋味。
當令的白帶魚大豐收，口感也最鮮甜。（記者蔡宗勳攝）
