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進入新住民在台灣》「越南小辣椒」屏東闖出名號
「越南小辣椒」吳紅深。（圖由農糧署南區分署提供）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕從越南遠嫁屏東縣的吳紅深，協助夫婿張萬國種產銷履歷辣椒，每天一早上田採收，一天約150公斤左右，主要供給量販超市，價格穩定，她說在越南沒看到這麼漂亮的辣椒。
34歲的吳紅深來到台灣已有15年，完全融入台灣的生活，並且能講一口流利的台語及國語，育有四子女，最大已經唸大二，吳紅深說，越南老家是養蝦，當地以種稻為主，較少看到大規模種辣椒，而且農業技術比不上台灣進步。
她指出，前幾年都在家照顧小孩子，3年前小孩子長大才回到田裏幫先生耕種，張萬國平常以代耕為主，幫農民翻田、種稻採收，前幾年租了一塊2分多地種苦瓜，直到去年改種辣椒。
辣椒田大都是吳紅深在管理，本身愛吃辣的她，種辣椒被冠上「越南小辣椒」的名號，她說，這幾年跟著先生學種田，大概的方式也都熟悉，從小苗種起，開挖深溝方便排水，肥培管理及病蟲害防治都按政府規定施用藥劑，採收時也請同樣來自越南的姊妹幫忙。
申請到產銷履歷保障消費者的安全，目前這批辣椒是8月栽種，最近進入盛產期，整排翠綠葉下掛滿一根一根的紅辣椒煞是美景，第一次種辣椒就能滿園結實纍纍，紅綠交錯的辣椒，要真正用心管理才能有好收穫。
因為辣椒有穩定通路市場，最近自有的另一塊地也開闢種辣椒，她指出，以人工一根一根採收辣椒，有時不注意，採辣椒的手碰到眼睛其痛無比，不過慢慢習慣後，不曉得是痛到麻痺了，還是採收技術成熟，已經沒有刺痛的感覺了。
從異鄉來的吳紅深，把屏東當成自己家鄉，習慣這裏的生活方式，而且幫忙夫家種田，減少很多人力負擔，農糧署南區分署長姚志旺肯定這對夫妻的用心，認同產銷履歷，農業經營的成功，很值得有心從農的青農學習。
吳紅深（中）協助夫婿張萬國（左）務農，農糧署南區分署長姚志旺（右）肯定他們的努力。（農糧署南區分署提供）
