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有認證卡安全 雲縣衛生局推安心標章認證

雲林縣共有131家餐飲業獲認證。(記者林國賢攝)

雲林縣共有131家餐飲業獲認證。(記者林國賢攝)

2019-12-03 12:51:55

〔記者林國賢/雲林報導〕顧食安,雲林縣衛生局推動優良食品評核與安心標章認證,今年共有131家餐飲、食品業者通過認證,今天授證;衛生局曾春美表示,通過認證業在環境衛生、原料來源都經嚴格評核,讓消費者安心選購。

曾春美指出,食品安全評核小組評核由專家學者與衛生局組成,針對業者環境衛生管理(製程衛生、整潔,病媒防治等)、原料管理及貯存(食材管理、儲存、先進先出、離地離牆等)、人員衛生管理(工作衣帽、口罩、從業人員體檢等)、廁所衛生管理、業者自主管理等考核,評選出「食在安心」的業者。

今年度通過餐飲業別包括大飯店、餐廳、自助餐、學校醫院附設餐廳、速食業、早餐店、飲料冰品店、高速公路服務區餐飲業者、烘焙業者,其中特優有3家、優及有115家、良級13家。

雲林縣衛生局建立安全標章認證,食安更有保障。(記者林國賢攝)

雲林縣衛生局建立安全標章認證,食安更有保障。(記者林國賢攝)

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