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進入捕撈虱目魚前「弄魚」 魚群竄水面超壯觀
目前正是嘉義縣沿海養殖虱目魚捕撈季節。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕目前正是嘉義縣沿海地區養殖虱目魚捕撈收穫季節，經常可見「弄魚」虱目魚群竄出水面，宛若萬箭齊發的壯觀場面，令人嘆為觀止。
9到11月是養殖虱目魚主要捕撈季節，捕撈時間點依需求而定，要送加工廠分切冷凍處理的為清晨5時到上午9時；要到北部魚市場批發的為中午11時至下午2時左右。
不管是那個時間點捕撈虱目魚，在捕撈前1至2個鐘頭要先「弄魚」，因為虱目魚是很易受驚嚇的魚種，甚至會嚇到跳上岸，先民就利用虱目魚這個特性，捕撈前先「弄魚」，讓虱目魚腸胃淨空易於保存。
嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩指出，虱目魚受到驚嚇時會將腸子內的食物排泄出來，加上驚魂未定也不會再進食，可以確保腸子乾淨，否則捕撈後可能會因腸子內有殘留食物而腐壞。
陳泓碩指出，過去捕撈前「弄魚」是下水拿竹竿，擾動水流，讓虱目魚驚嚇緊迫而消肚，現在沒有這麼多人力，大多使用裝置馬達的膠筏，速度快，弄魚效率顯著，場面也更加壯觀，看到的人都驚呼不已。
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捕撈虱目魚前的「弄魚」，場面壯觀。（陳泓碩提供）
