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進入打響名號！後龍溪洲花生節 美味上桌
苗栗副縣長鄧桂菊體驗製作花生捲冰淇淋。（記者鄭名翔攝）
〔記者鄭名翔／苗栗報導〕苗栗縣後龍鎮為北台灣花生重要產地，為推廣在地優質農產，今早溪洲社區特舉辦「喜慶溪洲--好事花生」活動，社區志工拿著大鍋鏟炒花生，香味四溢，還有獨特的花生豆腐、老少皆愛春捲冰淇淋，社區理事長何錦麟表示，希望藉花生打開外銷，並成為自給自足的農村社區，讓各長照據點長輩們享用在地健康餐食。
後龍鎮花生種植面積約70公頃，年產量達18萬公斤，而濱海的溪洲社區因獨特的砂質土壤，得天獨厚的環境有利甘藷及花生生產，所產的花生顆粒飽滿、口感紮實，外層紅衣光澤均勻，尤其9號花生又香又脆，炒過更加誘人。
苗栗縣政府農業處副處長陳樹義表示，溪洲社區不僅花生饒富盛名，也是全鎮第一個通過農村再生計畫的社區，昨日縣府協助社區向農業委員會水土保持局爭取經費，舉辦農產推廣活動，也是該社區連續第6年舉辦花生節，逐漸成為後龍的一大特色農村社區。
今早副縣長鄧桂菊到場先品嘗社區媽媽自製的九層粄，隨後又與志工們舉取大鍋鏟炒起花生，現場香味四溢，更到各攤位品嘗花生糖、花生捲冰淇淋，尤其新研發的花生豆腐更讓她讚不絕口。
何錦麟說，溪洲花生逐漸打開知名度，歡迎各地遊客直接向社區訂購，農友及志工們也積極開發新產品，拓展通路及銷量，未來希望藉此增加收入，打造自給自足的農村社區，將盈餘妥善分配至關懷據點或清寒家庭等。
苗栗副縣長鄧桂菊（右四）舉起大鍋鏟炒花生，現場香味四溢。（記者鄭名翔攝）
社區媽媽研發的花生豆腐，香嫩可口，準備拓展新商機。（記者鄭名翔攝）
