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進入全國紅茶製茶技術競賽飄香宜蘭 8年級生首度代表新北獲亞軍
全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽在宜蘭冬山鄉舉辦。（新北市政府農業局提供）
〔記者周湘芸／新北報導〕全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽全台共45位選手參賽，其中，新北市由首次代表出征的三峽農友黃耀寬奪得亞軍。他表示，參加競賽的不確定性非常高，包含做茶的時間、環境、設備都與自家茶廠差非常多，而且也是頭一次在正中午開始做茶，對於能否得獎沒有很大的信心。
第4屆全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽於宜蘭冬山鄉公所前廣場舉辦，新北市分別由黃耀寬、坪林農友翁萬、石碇農友周啟生及石門農友李宗烈代表參賽，選手需取得大會提供的茶菁後，於2日內完成萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，並繳交指定重量的成品。
首次參賽的黃耀寬是三峽在地少見的「8年級生」茶師，原在機械廠從事模具生產，父親受傷後，約於5年前決定返鄉一同經營茶產業。此次競賽他於萎凋過程時，利用特殊手法讓鋪在笳笠上的茶菁散發出果香。
農業局表示，新北市多年輔導農會辦理各項評鑑、競賽，同時也持續強化抽驗把關。此外，三峽的「蜜香紅茶」將於月底上市，喜愛紅茶的民眾可把握機會。
黃耀寬（右二）是三峽在地少見的「8年級生」茶師。（新北市政府農業局提供）
