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    燕巢芭樂製成「醜芭怪」冰棒 今天亮相

    高雄科技大學新農業團隊攜手燕巢區農會,共同開發以燕巢芭樂研製的「醜芭怪」冰棒。(記者蘇福男攝)

    高雄科技大學新農業團隊攜手燕巢區農會,共同開發以燕巢芭樂研製的「醜芭怪」冰棒。(記者蘇福男攝)

    2019/07/11 18:43

    〔記者蘇福男/高雄報導〕高雄燕巢盛產芭樂,高雄科技大學新農業團隊攜手燕巢區農會,共同開發以燕巢芭樂為原料研製成的「醜芭怪」冰棒,今天正式發表亮相。

    高雄為全國最大芭樂產地,種植面積達2672公頃,占全台產量近4成,其中,又以燕巢芭樂最受消費者青睞,但高科大新農業團隊盤點發現,市場農產加工品牌極少以燕巢芭樂為材料,如能在全國知名的「燕巢芭樂」一級鮮果生產產業基礎下,開發具燕巢在地特色二級農產加工品製造產業,並建立燕巢農產加工品牌,行銷至全台及國際的三級產業,將可成為燕巢產業升級的最佳途徑。

    高科大燕巢新農業團隊輔導地方農產加工產業鏈鏈結成形,由農會提供經產銷班認證的芭樂,經燕巢在地Dora 天然果鋪商號的農產前處理加工,再經合格製冰廠枝仔冰城製作加工,和博紳品牌顧問形象與角色設計,經歷半年多的冰品試驗,「醜芭怪」芭樂冰棒今天響亮登場。

    高科大產學長、USR新農業團隊計畫主持人蔡匡忠教授表示,團隊歷時1年多的蹲點、訪問與陪伴農民,發現農業問題需要跨領域、跨資源的綜合應用,才能解決產業鏈上的大小問題,以加工為導向的農產品供應鏈,希望能提升農產品價值與提高農民的收益。

    高科大燕巢新農業團隊輔導地方農產加工產業鏈鏈結成形。(記者蘇福男攝)

    高科大燕巢新農業團隊輔導地方農產加工產業鏈鏈結成形。(記者蘇福男攝)

    枝仔冰城以燕巢芭樂為原料,研製成「醜芭怪」冰棒。(枝仔冰城提供)

    枝仔冰城以燕巢芭樂為原料,研製成「醜芭怪」冰棒。(枝仔冰城提供)

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