越南烹調挑戰賽 經國學院餐廚系摘下3金4銀7銅
2019/04/29 11:07
〔記者俞肇福/基隆報導〕第8屆越南烹飪挑戰賽24日在越南登場,基隆市私立經國管理暨健康管理學院餐旅廚藝管理系由老師王文才、符聖憶帶隊參賽,拿下3金4銀7銅及大會最佳衛生獎;兩位來台就讀越南專班的越南學生李志雄、黎瓊莊,在自己國家越南分別拿下義大利麵銀牌與西式禽類銀牌,感覺格外興奮。
餐旅廚藝系主任周景堯表示,競賽目的是提供促進越南烹飪標準提升的管道,希望透過比賽從國際烹飪界獲得經驗,分享專業知識和交流的機會;比賽單位邀請其他亞洲國家參加,希望激發越南與其他國家選手的競爭精神。
周景堯說,比賽成績揭曉,包括李承恩在西式海鮮摘金、美國豬肉奪銀,李東城在龜甲萬春捲摘金、義大利麵奪銅牌,張憶德在西式家禽摘金、西式海鮮奪銅牌,羅品洋在美國豬肉與義大利麵皆奪銅牌,范怡萍在中式雞腿與龜甲萬春捲皆奪銅牌,蔡勇志在龜甲萬肉類奪銀牌、中式雞腿奪銅牌。
其中,李承恩去年到越南比賽,在西式熱菜烹調海鮮組、義大利麵組拿到金牌,這次在西式海鮮摘金牌、美國豬肉奪銀牌,感覺很開心。