台東農產加工保鮮 已有11種產品好銷
2019/01/15 11:24
[記者張存薇/台東報導]台東農作物種類多、品質佳,但鮮果銷售存在時間壓力,水保局台東分局輔導在地小農研發改良加工品,推出紅藜五榖米、木虌果醬、無糖鳳梨果乾等11種產品,延長農作生命!
台東分局長王志輝說,過去3年輔導在地小農以電子商務打開都會區銷售通路,成績不錯,不過農產生鮮品有銷售季節限制,也有銷售壓力,製成加工品可以存放更久,也拓展不一樣的消費族群。
包括台東夏雪芒果、紅龍果結合豆奶製成全素冰淇淋、調配黃金比例的紅藜五榖米、採用自然農法栽種的枇杷葉茶、木虌果汁及果醬、蜜薑汁、紅藜米乖乖等各種產品,訴求健康、養生,王志輝表示,台東許多農友採用不傷害環境及人體的方式栽種作物,加工品也傾向不添加化學成分,這是台東農業的優勢,鼓勵農民多方方嘗試、開發多元特色產品。