蛋黃酥之愛! 30臉友擠爆烘焙教室做愛心
2018/09/16 15:13
〔記者陳冠備/彰化報導〕都是為了蛋黃酥!彰化市知名餅店的蛋黃酥,吸引民眾漏夜排隊搶購,更有人買不到怒潑紅漆,引發「蛋黃酥之亂」,臉書社團「大員林生活圈」則有臉友揪團做蛋黃酥,轉贈給弱勢團體,原本只要16位志工卻吸引30位民眾排隊報名,愛心擠爆烘焙教室。
山竹颱風昨日從台灣海峽掠過,陰灰的天氣可能讓活動隨時取消,不過中午12點不到,已有30名臉友排隊聚集員林市優統食品憶家香食材專賣店的烘焙教室前,等著來做蛋黃酥,包括近日為防治校園登革熱的大同國中護士林美秀與黃淑苗,也趁空檔趕來做公益。
發起人黃素梅說,本身是烘焙業者,常見逢年過節大家歡慶團圓,卻也有獨居長者跟弱勢家庭因無人陪伴慶祝過節而感慨,期許「自己可以做些什麼?」,於是一個月前在臉書社團「大員林生活圈」號召臉友一起來做蛋黃酥,預計製作1500顆,需要 16名志工,沒想到報名踴躍,昨日竟然來了30名,大家排隊搶做愛心的行動令人感動。
社團版主「葡萄爺爺」賴義乾指出,社團上個月發起「+1」愛心募捐,短短10天就為華山基金會員林天使站募得350份獨居老人中秋關懷禮,這次又有社友延續公益精神揪團送暖,顯示愛心的力量已經被感染,實現社團 「堅持做對的事,做溫暖的人」的宗旨。
義務指導的烘焙老師許家齊指出,最近原物料上漲,1500顆愛心蛋黃酥需用掉45公斤紅豆沙餡,30公斤高級進口麵粉,其他原料也是沒添加化學物的優質食材,每顆食材成本至少15元以上,顆顆都是真材實料,希望獨居長輩和弱勢兒童都能安心享用蛋黃酥,開心慶中秋。