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淡水農會「栗子南瓜」比賽 新增甜度、口感評比

南瓜盛產季節來臨,淡水農會今天早上舉辦全新北「食用南瓜組」比賽,冠軍由深坑農友黃金城脫穎而出。(記者陳心瑜攝)

南瓜盛產季節來臨,淡水農會今天早上舉辦全新北「食用南瓜組」比賽,冠軍由深坑農友黃金城脫穎而出。(記者陳心瑜攝)

2018-06-12 19:27:53

〔記者陳心瑜/新北報導〕南瓜盛產季節來臨,淡水農會將在6月22日舉辦全國大南瓜比賽「夏日萬聖節金瓜派對」,分為重量組、品質外觀組、創意組以及食用南瓜組,今天早上搶先舉辦「食用南瓜組」比賽,由深坑農友黃金城奪下冠軍。參賽的得獎南瓜將於6月23、24日在淡水捷運站後方金色水岸廣場展出。

淡水農會表示,今年的栗子南瓜競賽增加甜度與口感的評比標準,糖度佔30%、口感佔20%、外觀形狀佔30分、表皮色澤佔20分,合計100分,同分者以外觀形狀所佔分數之高低為錄取依據,再同分者以表皮色澤分數高低為依據。

淡水農會指出,今年因梅雨季延遲,使得栗子南瓜不論是外形色澤或甜度口感都在水準之上。今年價格維持和往年一樣的一斤50至60元。

淡水農會表示,由於「栗子南瓜」味道香甜口感佳、深受民眾喜愛,成為近年農會主力推廣種植的食用南瓜品種,農會多年輔導之下,產值與種植面積都大幅提升。

此外,淡水區農會年年開發南瓜周邊產品,堅持「一年一新品」,過往曾開發南瓜麵條、南瓜麵線、南瓜濃湯和南瓜調和米粉等產品,今年則和龍口食品推出「滬尾南瓜冬粉」,可在淡水農會超市選購。

南瓜盛產季節來臨,淡水農會今天早上舉辦全新北「食用南瓜組」比賽,冠軍由深坑農友黃金城脫穎而出。(記者陳心瑜攝)

南瓜盛產季節來臨,淡水農會今天早上舉辦全新北「食用南瓜組」比賽,冠軍由深坑農友黃金城脫穎而出。(記者陳心瑜攝)

淡水區農會年年開發南瓜周邊產品,堅持「一年一新品」,今年則和龍口食品推出「滬尾南瓜冬粉」。(記者陳心瑜攝)

淡水區農會年年開發南瓜周邊產品,堅持「一年一新品」,今年則和龍口食品推出「滬尾南瓜冬粉」。(記者陳心瑜攝)

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