50多道料理美味上桌 興華中學畢業生謝師恩
2018/05/19 15:38
〔記者王善嬿/嘉市報導〕私立興華中學職業類科今天上午舉辦成果展,餐飲管理科、觀光事業科應屆畢業生準備中餐、西餐、點心跟飲料等50多道料理,讓教師、家長免費吃,其中餐飲管理科應屆畢業生李昊翰、王緒銓,製作今年剛得獎的歐式麵包,展現學習成果。
李昊翰、王緒銓參加今年的三能盃新秀烘焙大賽,與其他入圍的11組選手角逐獎項、獲優勝,得獎作品「Mother No.1」使用酒釀桂圓、芒果果乾製作,象徵與母親相處的酸甜滋味。
觀光事業科應屆畢業生朱喆瑋、卓芊禧,曾獲得正修盃咖啡競賽佳作,今天展現拉花技藝,為師長在咖啡上用奶泡描繪鬱金香等圖案。
朱喆瑋說,為了練習拉花,每天午休利用20、30分鐘練習,每週四下午還有3節課時間練習,約花半年時間才學成拉花、參賽;由於要時常練習,不僅常燙到手,因喝多杯咖啡還會睡不著,但未來希望與夥伴卓芊禧創業開特色咖啡店,會持續努力、學習更多咖啡烹煮、調製技能。