網傳市售豆漿含大量防腐劑?食藥署這樣說…

近來網傳市面上隨處可買到的豆漿內,竟含有大量防腐劑,衛生福利部食品藥物管理署否認這項傳言。(資料照)
〔即時新聞/綜合報導〕近來網傳市面上隨處可買到的豆漿內,竟含有大量防腐劑,衛生福利部食品藥物管理署對此指出,市售豆漿在生產、包裝上,均採殺菌、無菌處理,不易腐敗因此沒有必要添加人工防腐劑。
食藥署說,市售豆漿為免細菌等微生物滋長,業者通常會以7°C以下的低溫貯藏,如此一來,可保鮮13天不會臭酸,另有業者會以高溫殺菌、滅菌包裝方式生產豆漿,這類產品如同保久乳,內部已經完全見不到微生物蹤影,民眾買回家後常溫保存半年,也不會壞掉。
食藥署提到,市售豆漿沒有添加防腐劑的疑慮,民眾僅需注意產品有無過期,包裝、標示是否完整,以上條件缺一不可。豆漿原料黃豆中含有植物性蛋白質,也有礦物質、維生素與大豆異黃酮等營養素,相關製品如沙拉油、豆干、豆腐、豆皮,都是人們生活中必須攝取的食物。