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喜憨兒趕流行做「髒髒包」 牧心開賣首日就百張訂單

牧心烘焙庇護工場的學員為髒髒包塗上濃厚的巧克力醬。(記者王秀亭攝)

牧心烘焙庇護工場的學員為髒髒包塗上濃厚的巧克力醬。(記者王秀亭攝)

2018-03-13 16:43:49

[記者王秀亭/台東報導]牧心智能發展中心烘焙庇護工場跟得上流行,帶著學員們製作最近很夯的「髒髒包」,開賣首日就湧入上百張訂單,學員們今天加緊趕工,開發抹茶新口味,更迫不急待試吃,吃了滿臉髒,直呼好快樂。

牧心智能發展中心主任許秋霞表示,從韓國流行到中國的髒髒包,近來也在台灣走紅,不僅中心內的許多哈韓員工想吃,連消費者也詢問牧心有無此款產品,遂決定「玩下去」。

牧心烘焙坊麵包師傅羅中志表示,牧心一向訴求健康,在不背離健康,又能兼顧流行下,以低糖低油的裸麥麵糰製作麵包,取代丹麥麵包,內餡則是以覆盆子融入巧克力,酸甜口感取代巧克力的單一口味,想不到一試就大獲學員們的喜愛,「就是要越吃越髒,像小孩一樣不被拘束,吃完滿是幸福又紓壓。」

許秋霞說,烘焙庇護工場是心智障礙學員進入職場前的學習場域,在既有的麵包製作技巧外,嘗試讓學員接觸不同產品,又能跟上流行趨勢,學員們面對新產品都躍躍欲試,做得更起勁。

許秋霞表示,由於學員們尚在學習摸索階段,目前每天限量80至100個。

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學員細心地為髒髒包撒上可可粉。(記者王秀亭攝)

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牧心員工及學員率先試吃。(記者王秀亭攝)

牧心員工及學員率先試吃。(記者王秀亭攝)

學員們說只有吃髒髒包時,可以吃得滿臉髒。(記者王秀亭攝)

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