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進入今天冬至 這塊招牌考倒一大票人
有賣圓切，究竟是賣什麼。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕今天冬至，彰化縣北斗鎮傳統市場一處攤位，每到這天都立起「有賣圓切」招牌片，許多人都猜不到「這究竟是什麼東西」，有網友將它拍照po網，有人猜「切香腸」，有人猜「長條湯圓切成圓片」，也有人猜是「米腸」，其實它就是「粿粹」，用手搓湯圓的半成品。
在北斗傳統市場賣「粿粹」的楊賜川說，「圓切」應是其他地方對於「粿粹」的說法，指的都是同樣的同東西，把糯米磨成米漿，再用壓力把水排除，剩下的就是糯塊，這就是粿粹或圓粹仔。
楊賜川表示，時代改變，以前冬至，全家圍在一起搓湯圓，象徵圓圓滿滿，一家團圓和氣，「粿粹」是必備原料，把一小塊「粿粹」放到水裡煮熟，放入較乾的粿粹，和一和，搓揉的粿團，加入食用色素，就可以搓湯圓。
有賣圓切，究竟是賣什麼。（記者顏宏駿攝）
有賣圓切，究竟是賣什麼。（記者顏宏駿攝）
有賣圓切，究竟是賣什麼。（記者顏宏駿攝）
