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進入模特兒訓練為基礎 東專奪整床及托盤競賽雙料冠軍
台東專校參加全國旅館盃餐旅服務競賽余萱、李偉廷獲整床組冠軍，梁章煜、劉學謙獲托盤組冠軍（左2至右2），由老師陳清河（左1）授予實務訓練，進修推廣部主任崔珮玲（右1）教美姿美儀。（記者黃明堂攝）
［記者黃明堂／台東報導］在旅館整理房務及餐廳端盤子是勞力工作，但台東專科學校餐旅科以美姿美儀為基礎訓練學生技能，參加全國賽獲大專院校組「整床比賽」及「托盤競賽」雙料冠軍。
全國旅館盃餐旅服務競賽4位獲獎學生是整床組的余萱、李偉廷，及托盤組的梁章煜、劉學謙，由老師陳清河授予實務技能訓練，另由模特兒出身的進修推廣部主任崔珮玲負責儀態及美姿美儀。
校方表示，這場賽事有全國14家知名旅館及31所學校共2百多位選手參賽，東專選手在整床組以3分30秒奪冠，且比在職組快了9秒，托盤賽1分03秒奪冠，也比在職組冠軍的1分14秒快了許多。
陳清河說，速度是比賽的重要一環，但求快也要呈現美感，展現服務員臉笑嘴甜腰軟的基本功，即使是整床人員通常很少直接面對客人，也要以力與美來工作。
崔珮玲除了教學生各種身段，也要求「笑臉」，且要露出6到8顆牙齒微笑，讓人感受到親切感。她說，這部分不太好教，特別是男生不太習慣。
